ゴーヤの肉詰め！八方だし照り焼き♪

こんにちは

今日は、

レシピブログさんの

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フーディストアワード2019

 

ゴーヤの肉詰め！八方だし照り焼き♪

ミツカンさんの

「八方だし」を使って、

照り焼き風にしあげました。

材料   3人前

ゴーヤ                           1本

豚ミンチ                        300g

人参                               150～200g

玉ねぎ                           1/2個

パン粉                           大さじ3

牛乳                               大さじ2

溶き卵                            1/2個

塩コショウ                     適量

ナツメグ                         小さじ1/2

塩                                    小さじ1/2～1

片栗粉                            大さじ2位

ミツカン八方だし           大さじ2

水                                     大さじ4

作り方

1、人参をスライサーで千切りにし、更にみじん切りにする。玉ねぎも細かいみじん切りに！

      ゴーヤを輪切りにし、ワタを取り塩揉みする。

     パン粉と牛乳を合わせて浸す。

2、豚ミンチ・1の人参・玉ねぎ・パン粉・塩コショウ・ナツメグ・溶き卵をよく混ぜ合わせる。

3、1のゴーヤに、片栗粉を振り2を詰め、片栗粉を両面に振りかける。

 

4、フライパンに薄く油を引き、3を両面こんがり焼いていく。

 

 

5、4が両面焼けたら、ミツカン八方だしと水を合わせたものを回しかけ、照り焼きにする。

 

 

6、器に盛り付ける。

ミツカン八方だしの香りがよく、しっかりしたお出汁の味で、ゴーヤも食べやすく仕上がりました。

ゴーヤの肉詰めの表面がこんがりとし、食べる時香りがすごく良いです。

八方だしが、肉詰めの肉汁とも馴染んで、じゅわ〜と八方だしの美味しさが感じられます。

ミツカン

「八方だし」

香りがよく、しっかりしたお出汁の味が楽しめます。

ぜひ、

簡単なので、

ゴーヤの肉詰め！八方だし照り焼き♪を

作ってみてください。

では。

フーディストアワード2019

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