こんばんは」
今日は、
レシピブログさん
の
創味シャンタン（株式会社 創味食品）
をつかって、
レシピブログアワード２０１７ レシピ＆フォトコンテスト 
参加中です。
創味シャンタンは、気になっていたんですが、
使うのは初めてで、ちょっとドキドキ
今日は、
創味シャンタンDXを使ってみました。
鍋つゆ 部門と言うことで、
まだ、暑い時期で、
冷たいものばかり食べてるので、
熱いものを食べて胃腸をリセットしてあげるのも良いかな？っと、
野菜たっぷりの卵とじ鍋 を作りました。
創味シャンタンのすごく美味しいスープが、
お肉や野菜とマッチして、高級な味！
お野菜たっぷりを卵でとじてるので、スープもしっかり絡んで、
とても美味しくいただけます。
〆は、卵を追加して、贅沢たまご雑炊！！
優しいお味のたまご雑炊です。
材料 ２人分
キャベツ １/８個
ニラ １/２束
人参 １/２本
玉ねぎ １個
長ネギ １本
もやし １/２袋
えのき １/２袋
豚肉（モモしゃぶしゃぶ用） ３００ｇ
卵 ２個
（鍋つゆ）
創味シャンタンDX 小さじ２
水 ４００ｍｌ
あらびき胡椒 適量
（〆雑炊）
ご飯 茶碗１杯
ネギ 適量
卵 １個
作り方
１、野菜、豚肉を適当な大きさに切る。
２、鍋に水を入れ、創味シャンタンDXを溶かしながら、一煮立ちさせる。
３、鍋に、人参、長ネギ、玉ねぎ、キャベツを入れ、軽く煮る。
４、３に、豚肉、もやし、えのき、ニラを入れ蓋をし煮込む。(途中、アクを取り除く）
５、４に、溶き玉子をまわし入れ、あらびき胡椒をふる。
（〆たまご雑炊）
１、鍋の残りのスープに、ご飯を入れてよくなじませ煮込み、溶き卵をまわし入れ軽くかき混ぜる。
２、１の仕上げに、刻みネギを添える。
スープが薄ければ、少し創味シャンタンをたす。
創味シャンタンは、すごく高級なお味のスープになるので、他の味付けがいらないので助かります。
優しいスープなので、すごく食べやすいです。
ぜひ、創味シャンタンを使って、
お鍋を作ってみてくださいね。
では、
