おしゃれでかわいい『簡単うちcafeご飯』めざしてます(*´▽｀*)
こんばんは！
mari*です(*´▽｀*)
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『あらっ♬
うなぎの蒲焼き(*゜▽゜ノノ゛☆
美味しそう～～
。。
1.980.。。ぇん。。。
え”っ！？
た、高ぇ～～っ！！！∑ヾ(￣0￣;ﾉ』
ひとり、
スーパーの魚売り場で
顔引きつりながら。。
考えて考えた結果、
イワシ
を手に取り
家で蒲焼きにしてみました♪
（そんなにうなぎの蒲焼きが
忘れられなかったのか。。( ;∀;)）
と言うことで
今日ご紹介するのは
↓↓↓節約蒲焼きのご紹介です(*´▽｀*)
●○● イワシの蒲焼き ●○●
イワシ４尾で１９８円♬
国産うなぎの蒲焼きの
１/１０の値段（笑）
ちょっと得したような
ちょっと残念なような（苦笑）
ですが、
美味しくいただきましたよ≧(´▽｀)≦♪
ひさしぶりに手開きして
あんまり上手に
出来てないですが
途中写真入りで作り方載せてみます(*´ω｀)
高校生の時に
母親に手開きの仕方を
教えてもらったときのことを
思い出しながら
蒲焼き作りました♪
簡単に手で開けますので
皆さまもどうぞお試しください(*^▽^*)
.○・。●゜ ・ イワシの蒲焼き 。●・。○.゜
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材料（２人分）
イワシ ４尾
小麦粉 適量
油 適量
a醤油 大さじ１・１/３
a砂糖 大さじ１
aみりん 小さじ２
あれば粉山椒 少し
作り方
１.aを混ぜ合わせておく。
２.イワシは頭を落とし、腹の方から親指でしっぽに向かって割いていき、はらわたの部分をきれいに洗う。
⇒
２.開くと中央に骨があるので、骨と身の間に指を添わせていって骨を身からはがしていく。
しっぽのところまで骨をはがせたら、包丁などで骨だけ切り落とす。
３.両サイドのいらない皮を包丁でカットして形をととのえる。（仕上がりがきれいに見えるので）
４.皮の方を表向けてみると、中央に小さい背びれが残っているので手でちぎる。
（写真無くてごめんなさい
）
５.イワシに小麦粉を薄くまぶして フライパンに油を熱し、皮の方からイワシを焼いていき
ひっくり返して身の方も焼く。
６.８分通り火が通ったらaを加えてタレを煮詰めていく。
７.照りととろみが着いたらイワシをひっくり返してタレを煮絡める。
※身がやわらかいのでひっくり返す時はイワシが崩れないように注意する。
８.器に盛って好みで粉山椒をふっていただく。
カロリー（１人分）： ２９９kcal
イワシは傷みやすい
魚ですので食べる直前に
開いて調理するのが
おすすめです♪♪
１人２尾食べるとボリュームも
ちゃんとあるし
お腹も満たされる
節約レシピです(*´▽｀*)
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