椿まつり出店情報！

いよいよ来週、３月１８日（日）　『椿まつり　-　鎮花祭　-』が開催されます

今年は例年以上に

お楽しみ

いただけるように、出演者・出店者様のご協力を得て、皆様のご来場をお待ちしております。

そこで、少しだけですが、出店品のご紹介をさせていただきます。

先ずは“東北「椿」店”として、出店いただく

『気仙沼ホルモン』

宮城県気仙沼市を中心とした地域で食べられてきた豚のホルモン焼き料理。豚のミックスホルモンを味噌ニンニクだれで味付けしているところが特徴です。気仙沼の皆さんは子供のころから食べている郷土の味で、Ｂ級グルメの王者！

そして、『石巻焼きそば』　です。

宮城県東部の石巻都市圏で広く食べられている焼きそば。石巻では茶色い二度蒸し麺を使った焼きそばが長年親しまれてきました。本場の石巻に行くとたくさんのお店があり、Ｂ-１グランプリに出場されるなど、最近は広く知られてきました。

『椿けんちん汁』

陸前高田などでは、かつて椿の実が収穫できる秋を心待ちにしていました。集めた実を町の製油所に持って行き、搾ってもらいます。椿を持たない家には、でき上がった油をおすそわけする習慣がありました。クセのないさっぱりとしたおいしい油で、高田では代々、年間を通し家庭の食用油として使ってきました。冬になると、どこの家庭でも椿油を使ったけんちん汁を味わったそうです。

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