こんにちは。神戸すまいまちづくり公社です。
いつも公社のホームページをご覧いただきありがとうございます。
今回は、六甲アイランドにある、
UCC六甲アイランド工場見学に行ってまいりました☆
毎週火曜・木曜 10:00～、13:00～完全予約制、無料です。
見学内容は・・・
①DVDでUCC会社概要等説明
会社概要やコーヒーについてお勉強です。
座っていた椅子も、コーヒーの搾りかすから出来ているのだとか。
②品質検査室でコーヒー鑑定士による検査
コーヒー豆の大きさ、色、香り、異物混入などのチェックが行われます。
テイスティングの様子も見学できますよ。
③単品焙煎 飲み比べとブレンド体験
浅煎り、中深煎り、深煎りの飲み比べをし、
コーヒー豆の特徴を最大限引き出す「単品焙煎」の大切さを学びました。
産地・銘柄ごとに最適な焙煎条件で、別々に焙煎されています。
④焙煎室 「アロマスター」見学
焙煎のポイントを説明いただきました。
最新鋭の技術が盛り込まれた焙煎機「アロマスター」は、
コーヒーの美味しさの向上はもちろんのこと、
省エネにもつながっているようです。
⑤包装ライン見学
コーヒーの香りを閉じ込め、劣化原因となる酸素の侵入を防ぐ、
「フレッシュバルブ」を取りつけ、こだわりの包装技術や検査の様子を
間近に見学することができました。
⑥淹れたてコーヒーの試飲
見学終了後、淹れたてコーヒーを試飲させていただきました。
コーヒーへのこだわりを知ってから飲むコーヒーは、
いつにも増して美味しく感じました。
また試飲したお部屋には、UCCの製品ラインアップや
歴史なども展示され、こちらも非常に興味深いものでした。
ウエストコートへ足を運んでいただいた際は、
UCC工場見学へ行ってみてはいかがでしょうか？？
ウエストコートの見学については、
お気軽に公社までお問い合わせくださいね！
こちらもあわせてご覧ください。
「大阪転勤」（YouTubeリンク）