「先のばし」がなくなる仕事術
「先のばし」がなくなる仕事術
5つのポイント
★EFTテクニックとは
Emotional Freedom Techniques
体の決められたツボ・ポイントを8カ所だけ
タッピング（叩く）することによって、一瞬
にして感情を消し去ると共に、自分が望む
状態へ思考の書き換えを行う
★EFTの7つのステップ
1）先のばしした出来事を、具体的に思い出してみる
2）先のばしすることによって、どういう感情的な
メリットがあるかを考える
3） 2）のメリットには、どんなネガティブな感覚や
感情が隠れているかを考える
4） 3）で出した感覚や感情の中から、一つだけ選び
だして大きさを測る
5）効果を高めるためのセットアップ（準備）を行う
6）8カ所のタッピングを行う
7） 3）で行ったことと同じことを行い、感覚や感情
の大きさを再度測る
★ネガティブな状態を引き起こしやすい思考パターン
①完璧思考
②失敗への恐怖や不安
③周囲の評価やアドバイスを最も優先する
④コントロールできないものに意識を向けている
⑤視野が狭くネガティブな捉え方をしている
⑥根拠のない結論づけ
⑦無意識では変化を望んでいない
⑧考えや行動が偏りすぎている
⑨すべき思考
⑩面倒くさい
★安心領域
その人にとって心地の良い領域
＝何の変化もない領域
★5つの基本的欲求（ウィリアム・グラッサー博士）
1）愛（所属の欲求）
愛し愛される人間関係を持ちたい
2）力（価値の欲求）
人から認められたい
人の役に立ちたい
3）自由の欲求
自分で自由に選択したい
4）楽しみの欲求
心から楽しんだり喜べることを行いたい
5）生存の欲求
食べたり、睡眠など
⇒自分にとっての価値は何か？
武田和久さん
ありがとうございます
5つのポイント
★EFTテクニックとは
Emotional Freedom Techniques
体の決められたツボ・ポイントを8カ所だけ
タッピング（叩く）することによって、一瞬
にして感情を消し去ると共に、自分が望む
状態へ思考の書き換えを行う
★EFTの7つのステップ
1）先のばしした出来事を、具体的に思い出してみる
2）先のばしすることによって、どういう感情的な
メリットがあるかを考える
3） 2）のメリットには、どんなネガティブな感覚や
感情が隠れているかを考える
4） 3）で出した感覚や感情の中から、一つだけ選び
だして大きさを測る
5）効果を高めるためのセットアップ（準備）を行う
6）8カ所のタッピングを行う
7） 3）で行ったことと同じことを行い、感覚や感情
の大きさを再度測る
★ネガティブな状態を引き起こしやすい思考パターン
①完璧思考
②失敗への恐怖や不安
③周囲の評価やアドバイスを最も優先する
④コントロールできないものに意識を向けている
⑤視野が狭くネガティブな捉え方をしている
⑥根拠のない結論づけ
⑦無意識では変化を望んでいない
⑧考えや行動が偏りすぎている
⑨すべき思考
⑩面倒くさい
★安心領域
その人にとって心地の良い領域
＝何の変化もない領域
★5つの基本的欲求（ウィリアム・グラッサー博士）
1）愛（所属の欲求）
愛し愛される人間関係を持ちたい
2）力（価値の欲求）
人から認められたい
人の役に立ちたい
3）自由の欲求
自分で自由に選択したい
4）楽しみの欲求
心から楽しんだり喜べることを行いたい
5）生存の欲求
食べたり、睡眠など
⇒自分にとっての価値は何か？
武田和久さん
ありがとうございます
100回失敗、50億失った、バカ社長
100回失敗、50億失った、バカ社長
5つのポイント
★「ゴメンなさい」ですぐに起き上がる
謝るという行為には、「失敗」から素早く
立ち直れるという効果がある
⇒「失敗」したら、その後が大事
★他人をとことん信じる
信用していない人のために、何かをして
やろうと思いますか？
⇒周囲を疑って疑って社会とかかわるより、
信じて信じてかかわっていくほうが、
平穏な気持ちで日々を過ごせる
★感情はストレートに出してしまおう
我慢しない
常に自分の心に正直である
★グッスリ寝て反省は朝に
いいイメージを持って眠りについて、
潜在意識を活用しよう
★何よりも信用を大切にしよう
「信用」「お金」「アイデア」
一番手に入れやすいのは「信用」
⇒時間厳守（約束を守る）
何度でも
やり直せばいい！
杉山春樹さん
ありがとうございます
5つのポイント
★「ゴメンなさい」ですぐに起き上がる
謝るという行為には、「失敗」から素早く
立ち直れるという効果がある
⇒「失敗」したら、その後が大事
★他人をとことん信じる
信用していない人のために、何かをして
やろうと思いますか？
⇒周囲を疑って疑って社会とかかわるより、
信じて信じてかかわっていくほうが、
平穏な気持ちで日々を過ごせる
★感情はストレートに出してしまおう
我慢しない
常に自分の心に正直である
★グッスリ寝て反省は朝に
いいイメージを持って眠りについて、
潜在意識を活用しよう
★何よりも信用を大切にしよう
「信用」「お金」「アイデア」
一番手に入れやすいのは「信用」
⇒時間厳守（約束を守る）
何度でも
やり直せばいい！
杉山春樹さん
ありがとうございます
幸せレストラン 農家レストラン
幸せレストラン農家レストラン
5つのポイント
★見捨てない精神（マイスター工房八千代）
1）建物を見捨てない
加工販売所はJA支所跡を再利用
2）田舎を見捨てない
田舎の伝統保存食や地場産品を見直す
3）人を見捨てない
年齢や能力で雇用を制限せず、高齢者でも
意欲ある人材を活用する
4）素材を見捨てない
出荷不可の規格外野菜を利用し、調理の
際に出る端材も使い切る
★飲食業の経営原則
F・Lコスト=60%
F（フードコスト ：食材費）＝30%
L（レイバーコスト：人件費）＝30%
⇒利益を出すには食材費＋人件費を
60%以内に収める
⇒利益の出ない事業継続など無意味
★フラッグシップメニュー（旗艦料理）
こだわりにこだわった自慢の逸品料理
⇒日常的になじみのある、食べ慣れた食材の
使用や料理が前提でなければならない
★適正な客席数
標準
店舗面積1坪に対して2席
店舗面積10坪以下
店舗面積1坪に対して1席
⇒ゆったりとくつろいで座ってもらう
★接客サービス
1）独り客を大事にする
次は友人や家族を連れて来店してくれる福の神
⇒一声かける
2)フレンドリー・グリーティング
親しみのある挨拶と会話
3）気配りと目配り
気配りとは「気づくこと」
4）密なコミュニケーション
高桑隆さん
ありがとうございます
5つのポイント
★見捨てない精神（マイスター工房八千代）
1）建物を見捨てない
加工販売所はJA支所跡を再利用
2）田舎を見捨てない
田舎の伝統保存食や地場産品を見直す
3）人を見捨てない
年齢や能力で雇用を制限せず、高齢者でも
意欲ある人材を活用する
4）素材を見捨てない
出荷不可の規格外野菜を利用し、調理の
際に出る端材も使い切る
★飲食業の経営原則
F・Lコスト=60%
F（フードコスト ：食材費）＝30%
L（レイバーコスト：人件費）＝30%
⇒利益を出すには食材費＋人件費を
60%以内に収める
⇒利益の出ない事業継続など無意味
★フラッグシップメニュー（旗艦料理）
こだわりにこだわった自慢の逸品料理
⇒日常的になじみのある、食べ慣れた食材の
使用や料理が前提でなければならない
★適正な客席数
標準
店舗面積1坪に対して2席
店舗面積10坪以下
店舗面積1坪に対して1席
⇒ゆったりとくつろいで座ってもらう
★接客サービス
1）独り客を大事にする
次は友人や家族を連れて来店してくれる福の神
⇒一声かける
2)フレンドリー・グリーティング
親しみのある挨拶と会話
3）気配りと目配り
気配りとは「気づくこと」
4）密なコミュニケーション
高桑隆さん
ありがとうございます
0円で8割をリピーターにする集客術
0円で8割をリピーターにする集客術
5つのポイント
★リピーターが必要な理由
1）集客コストが下がり、利益が増える
新規顧客から売り上げるのに必要なコストは
既存顧客の5倍
2）売上の見込みが立ちやすくなり、経営が安定する
3）従業員の離職率が下がる
★リピーターの種類
1）地理型リピーター
地理的な理由・利便性
2）属人型リピーター
身内が勤めているから
友だちがアルバイトしているから
3）商品型リピーター
ボトルキープ、回数券など
4）記憶型リピーター
例）
「ラーメンが食べたい」と思ったとき、
「ラーメンと言えばあそこのお店」と
思い出して、遠くからも来てくれる
★脳内SEOの仕組みを作る
1）お店のコンセプトを絞り込む
2）お店の売りを明確にする
3）いい口コミを広げる
①形容詞を使わない
②数字を用いる
③具体的な固有名詞を使う
4）口コミの信憑性を高める
5）強調するところを間違えない
なぜその商売をしているのか
★アンケート項目作成、2つのポイント
1）お客様のアンケートに答えるメリットを設定する
2）集まったアンケートが
お店の前向きな検討材料
になる設問にする
⇒アンケートで聞くのは一つだけ！
★サービスの段階
1）期待値＞サービス …不満・クレーム
2）期待値＝サービス …満足
3）期待値＜サービス …感動
4）期待値＜＜サービス…恐縮・猜疑
⇒4）になったら、そこには行けない
やるからには本気で！
一圓克彦さん
ありがとうございます
5つのポイント
★リピーターが必要な理由
1）集客コストが下がり、利益が増える
新規顧客から売り上げるのに必要なコストは
既存顧客の5倍
2）売上の見込みが立ちやすくなり、経営が安定する
3）従業員の離職率が下がる
★リピーターの種類
1）地理型リピーター
地理的な理由・利便性
2）属人型リピーター
身内が勤めているから
友だちがアルバイトしているから
3）商品型リピーター
ボトルキープ、回数券など
4）記憶型リピーター
例）
「ラーメンが食べたい」と思ったとき、
「ラーメンと言えばあそこのお店」と
思い出して、遠くからも来てくれる
★脳内SEOの仕組みを作る
1）お店のコンセプトを絞り込む
2）お店の売りを明確にする
3）いい口コミを広げる
①形容詞を使わない
②数字を用いる
③具体的な固有名詞を使う
4）口コミの信憑性を高める
5）強調するところを間違えない
なぜその商売をしているのか
★アンケート項目作成、2つのポイント
1）お客様のアンケートに答えるメリットを設定する
2）集まったアンケートが
お店の前向きな検討材料
になる設問にする
⇒アンケートで聞くのは一つだけ！
★サービスの段階
1）期待値＞サービス …不満・クレーム
2）期待値＝サービス …満足
3）期待値＜サービス …感動
4）期待値＜＜サービス…恐縮・猜疑
⇒4）になったら、そこには行けない
やるからには本気で！
一圓克彦さん
ありがとうございます
安岡正篤の人間学
安岡正篤の人間学
5つのポイント
★六然の教え（崔後渠：さいこうきょ）
1）自処超然（じしょちょうぜん）
物事にとらわれない姿勢を持つ
2）処人靄然（しょじんあいぜん）
相手を和やかにさせる
3）有事斬然（ゆうじざんぜん）
勇断を持って対処する
4）無事澄然（ぶじちょうぜん）
澄んだ気持ちを持つ
5）得意憺然（とくいたんぜん）
淡々とした態度を持つ
6）失意泰然（しついたいぜん）
落ち着いた態度を持つ
★六験（呂氏春秋）
1）之を喜ばしめて、もってその守を験す
節操の有無をはかる
2）之を楽しませて、もってその僻を験す
偏った性癖をはかる
3）之を怒らしめて、もってその節を験す
節度の有無をはかる
4）之を懼れしめて、もってその特を験す
自主性の有無をはかる
5）之を哀しましめて、もってその人を験す
人格をはかる
6）之を苦しましめて、もってその志を験す
志を放棄するかどうかをはかる
★行ってはならない交わり「利交」（劉峻：広絶交論）
1）勢交
勢力のある人と交わる
2）賄交
儲かる相手と交わる
3）談交
名声のある人と交わる
4）量交
相手の景気次第で交わる
5）窮交
助けを求めて交わる
★日常の心を保つ秘訣（呂新吾：呻吟語）
1）本当に危険なことは何か
⇒思い上がった常識を再考せよ
2）忙しいときほど沈着であれ
⇒日々落ち着いて澄んだ姿勢であれ
3）心を平らかにして感情を表現する
⇒心を穏やかにもって喜怒哀楽を表す
4）立派な人間を鑑定する
⇒深沈厚重（深く重厚な人物になれ）
★熊沢蕃山（くまざわばんざん）の言葉
中江藤樹を想って
「古の人は、門前に人の往来多きをもって、
あるじの才あることを知り、来る人の
善不善を見て、主の徳を知る」
武田鏡村さん
ありがとうございます
5つのポイント
★六然の教え（崔後渠：さいこうきょ）
1）自処超然（じしょちょうぜん）
物事にとらわれない姿勢を持つ
2）処人靄然（しょじんあいぜん）
相手を和やかにさせる
3）有事斬然（ゆうじざんぜん）
勇断を持って対処する
4）無事澄然（ぶじちょうぜん）
澄んだ気持ちを持つ
5）得意憺然（とくいたんぜん）
淡々とした態度を持つ
6）失意泰然（しついたいぜん）
落ち着いた態度を持つ
★六験（呂氏春秋）
1）之を喜ばしめて、もってその守を験す
節操の有無をはかる
2）之を楽しませて、もってその僻を験す
偏った性癖をはかる
3）之を怒らしめて、もってその節を験す
節度の有無をはかる
4）之を懼れしめて、もってその特を験す
自主性の有無をはかる
5）之を哀しましめて、もってその人を験す
人格をはかる
6）之を苦しましめて、もってその志を験す
志を放棄するかどうかをはかる
★行ってはならない交わり「利交」（劉峻：広絶交論）
1）勢交
勢力のある人と交わる
2）賄交
儲かる相手と交わる
3）談交
名声のある人と交わる
4）量交
相手の景気次第で交わる
5）窮交
助けを求めて交わる
★日常の心を保つ秘訣（呂新吾：呻吟語）
1）本当に危険なことは何か
⇒思い上がった常識を再考せよ
2）忙しいときほど沈着であれ
⇒日々落ち着いて澄んだ姿勢であれ
3）心を平らかにして感情を表現する
⇒心を穏やかにもって喜怒哀楽を表す
4）立派な人間を鑑定する
⇒深沈厚重（深く重厚な人物になれ）
★熊沢蕃山（くまざわばんざん）の言葉
中江藤樹を想って
「古の人は、門前に人の往来多きをもって、
あるじの才あることを知り、来る人の
善不善を見て、主の徳を知る」
武田鏡村さん
ありがとうございます