小坂井彩の日記帳 -2ページ目

小坂井彩の日記帳

今日も平和です

月曜日

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前回も載せましたが週単位でまとめてみました。
☆ツナマヨチーズのお揚げ巾着
☆ビーフストロガノフ
☆味玉
☆ちくわのジェノベーゼピザ
☆鶏肉の味噌ナンプラー炒め


火曜日

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☆蓮根のはさみ焼き
☆ほっけ
☆牛肉とキノコの餃子の皮グラタン
☆味玉
☆ほうれん草の胡麻和え

この日、ほうれん草の胡麻和えを完食して帰ってきました。
お初🏅
担任の先生から教えて貰い、「褒めてあげてくださいね」と。
本人、お兄さんになった気分で誇らしそうでした。
ほっけが脂乗ってて美味しいお弁当でした。


木曜日

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☆ソーセージとチーズの紫蘇春巻
☆海苔塩ナゲット
☆黒胡麻出汁巻き
☆鯵の一夜干し
☆根菜と鶏肉の煮物

揚げ物にすると幾分緑も食べてくれるので春巻にしましたが…
朝から紫蘇が嫌だと大泣き。
攻防の末ママの粘り勝ちでなんとか食べさせました。
そのほかは あおさを緑(野菜)カウントするという…

金曜日

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☆はんぺんのチーズハムはさみ焼き
☆焼き鮭
☆牛肉とニラキャベツの中華炒め
☆味玉のニンニクマヨネーズ
☆ポテトとチーズの串刺し

結果雪で休園☃️❄️になりました。
でも連絡が来てからじゃお弁当間に合わないので、
雨予報の運動会でよくある【分からないけどとりあえず作っとこう】精神で作りました。

今日はおうち遊び用のレジャーシート敷いて、おうちピクニックごっこします。

週4日のお弁当(あと1日は午前帰り)。
楽しい園生活の支えに慣れれば嬉しいです😃


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頑張って何か書こうと思いますが、お弁当ぐらいしか写真の機会がなく💦

今日は、
☆ツナマヨとチーズの巾着オーブン焼き
☆ちくわのジェノベーゼピザ🍕
☆味玉
☆ビーフストロガノフ
☆鶏の味噌ナンプラー炒め

でした。

ワックスペーパーを茶色にしてしまったので、全部茶色。

アジアン風の鶏肉にパクチーを添えればよかった。

でも今日の味玉はとろっとろで大成功!
お酒やお出汁、ニンニクなどを先に沸騰させておいた漬け置き液につけたので満足できるお味に。

めんつゆにつけるレシピがよくありますが、
私は市販のめんつゆの甘みがくどくて苦手で。

毎日満足行くお弁当ばかりではないですが、あと1年ちょっと。
できる範囲で頑張ります。


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月曜日に降り出した雪❄️

初めは珍しさからワクワクしたものでしたが、

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金曜日になっても雪解けせず、ベランダでお洗濯が干せません


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これは月曜日の夜の様子です

昨日は我が家からすぐ横の十字路が凍結し、スクールバスがスリップしていました。

運転士さんがいつまでたっても110番しなかったので、代わりに交通規制の要請のため連絡しました。

右リアが空転してる様子でしたが、小学生の子供をバスに乗せたままなんとかしようとしていたので危なくて💦

結果、レッカー車が来、息子は「メーター(カーズの)が来た!」とテンション上がり🤭

只今この辺りはマイナス2度。

当分雪解けの気配がないですねえ。

スリップは怖いし、電動自転車は寒いし❄️

明日もお籠りの休日になりそうです。



3学期、お弁当の備忘録です

全部ではありませんが、少しだけ。

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ハンバーグや白身魚のフライ

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この日は珍しく緑が!
揚げると他の調理法では無理な食材も食べてくれます

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緑が入らないのでほうれん草のパスタをジェノベーゼに
ハンバーグに練り込んでるお野菜が見えないよう、象さんチーズで目隠し

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この日はスナップえんどうの中のお豆を緑として。
ソーセージとお茄子のコンソメポン酢も、ソーセージを上にして目隠し。
カボチャサラダやコロッケで根菜も。

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カボチャのグラタンやナゲットの磯辺揚げ、にんじんのグラッセなど、
あの手この手でお野菜を。

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祝!蓮根が食べられるようになりました!
蓮根はソーセージとバルサミコ炒めにしました。
お揚げさんの中はハンバーグタネでミートローフに。
ここにもお野菜を隠し混んでます。

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これは今日1/25のお弁当。
トンカツはレモンとパルメザンチーズでイタリアンぽく。
カレー鍋から取り出したお野菜をグラタンにしてお野菜対策。
息子がくるっとひっくり返してくれたこんにゃくは、ニンニクとベーコンで甘辛く照り焼きにしました。
こんにゃくも初めて食べられたメニュー😀
そして茹で卵も昨日ようやく食べられるようになったメニューです。
味玉の漬け置き出汁にはニンニクも足して、ご飯に合うように。
鯖の塩焼きは、私が食べたかったから焼いたものです。

食わず嫌い、好き嫌いが激しい息子ですが、
来年の春は小学生。
お給食が始まるので、それまでに少しでも食べられるものを増やしてあげたくて、
毎日あの手この手です。

お正月気分が抜けないうちにやってくる息子のお誕生日🎂

僕だけの特別な日!
と本人は指折り数えてワクワクしていました。

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12月からコツコツと用意していたオーナメント。

文字を作り印刷して厚紙に貼り…
前の園でPTA役員をさせていただいた際、色々手作りのお飾りを作った経験が役に立ちました。

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クリアの風船に水色のチュチュをかぶせ、リボンを🎀つけたお飾り。

お写真だと味気なさそうですが、かなりお部屋は華やかになりました。

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ハッピーバースデー🎂

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ホームパーティーの様子です。
チーズフォンデュをメインにしました。

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ササミフライやポテトなど

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お野菜をたくさん。

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ハム

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お刺身

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水色のテーブルクロスは男の子のお誕生日らしくなりますね

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鶏の炊き込みご飯

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お正月明け、初営業日に早速オーダーしにいったバースデーケーキ🎂

シンカリオンの絵を持ち込んでお願いしました。

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お部屋のお飾り。

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お待ちかねのプレゼント🎁
キュウレンジャーのオリオンバトラーというロボットをお願いされていましたが、

主人はサプライズでプラスのプレゼントを。
かがやきのシンカリオンも貰えて息子大喜び。

子供の喜ぶ様子って本当に本当にたまらないですね😍

この姿を見たいためだけに両親はついつい頑張っちゃいます。

ステキな5歳になりますように。