3学期、お弁当の備忘録です
全部ではありませんが、少しだけ。
ハンバーグや白身魚のフライ
この日は珍しく緑が！
揚げると他の調理法では無理な食材も食べてくれます
緑が入らないのでほうれん草のパスタをジェノベーゼに
ハンバーグに練り込んでるお野菜が見えないよう、象さんチーズで目隠し
この日はスナップえんどうの中のお豆を緑として。
ソーセージとお茄子のコンソメポン酢も、ソーセージを上にして目隠し。
カボチャサラダやコロッケで根菜も。
カボチャのグラタンやナゲットの磯辺揚げ、にんじんのグラッセなど、
あの手この手でお野菜を。
祝！蓮根が食べられるようになりました！
蓮根はソーセージとバルサミコ炒めにしました。
お揚げさんの中はハンバーグタネでミートローフに。
ここにもお野菜を隠し混んでます。
これは今日1/25のお弁当。
トンカツはレモンとパルメザンチーズでイタリアンぽく。
カレー鍋から取り出したお野菜をグラタンにしてお野菜対策。
息子がくるっとひっくり返してくれたこんにゃくは、ニンニクとベーコンで甘辛く照り焼きにしました。
こんにゃくも初めて食べられたメニュー😀
そして茹で卵も昨日ようやく食べられるようになったメニューです。
味玉の漬け置き出汁にはニンニクも足して、ご飯に合うように。
鯖の塩焼きは、私が食べたかったから焼いたものです。
食わず嫌い、好き嫌いが激しい息子ですが、
来年の春は小学生。
お給食が始まるので、それまでに少しでも食べられるものを増やしてあげたくて、
毎日あの手この手です。