今日も、お野菜いっぱいです。
スナップえんどうと蓮根のオリーブオイル和え。
強めに塩ゆでしたお野菜に、後から黒胡椒とオリーブオイルを和えたものです。
春らしくて、かなり美味しかった♪
ルッコラとサラダ菜のサラダ
大好きなルッコラですが、それだけだと苦いので。
豚汁。
人参、椎茸、蒟蒻、豚肉です。
ごぼうがなかったのが残念ですが、冷蔵庫と相談しながら作ってるので、堪忍です。
きゅうりの簡単ナムル。
いつもは、ニンニク・塩・ごま油ですが、今日は、ニンニクの代わりに生姜でさっぱりさせました。
あとは、昨日の若竹煮と大根サラダと、
おばあちゃまに貰った、かなり良いステーキ♪
根菜を多く食べると、おっぱいが美味しいそうです。
私達、親の健康にも勿論いいはずですので、頑張ってお野菜料理、レパートリーを増やしていきます!!