[フレア ][フレアバーテンディング ][佐渡 ]
1オンスいきま~す!!
by nakanaka2
フレアバーテンディングにおいてお酒の量を正確に入れるというのは重要課題です。
普通はメジャーカップというお酒を量る道具を使って計量するのですが、
フレアバーテンディングではポアラというお酒を直接注ぐ注ぎ口をつけて
そこから出る時間で計量します。
例えば1,2,3・・・カット。で30ml(1オンス)が量れます。
数えるスピードによって違うので自分に合った数え方とスピードで計量しましょう。
今回は中田君に実演していただきましょう!
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