麺や「玉蔵」(藤枝)
このお店は平日は普通のラーメン屋さんのように朝はやっていません。土日祝のみ8時から営業しています。
昨日土曜日の8時半ごろに伺いました。マルナカ系ではありません。元気のよい若い店主がいろいろ創意工夫してラーメンを作っているようです。無化調が売りのようです。いただいたラーメンは「1号」です。
とんこつ醤油のストレート細麺です。加水率が低い麺でスープに良く合うと思います。カウンターにはおろしニンニクとコチジャンがあり、お好みで入れます。「1号」はとんこつの獣臭が少しあるので、両方を少し、自分的には入れました。
ほかにも「2号」「3号」やマー油を使ったらしい黒いラーメンなどあるので、ほかも食べてみたいので、またレポートします。
昨日土曜日の8時半ごろに伺いました。マルナカ系ではありません。元気のよい若い店主がいろいろ創意工夫してラーメンを作っているようです。無化調が売りのようです。いただいたラーメンは「1号」です。
とんこつ醤油のストレート細麺です。加水率が低い麺でスープに良く合うと思います。カウンターにはおろしニンニクとコチジャンがあり、お好みで入れます。「1号」はとんこつの獣臭が少しあるので、両方を少し、自分的には入れました。
ほかにも「2号」「3号」やマー油を使ったらしい黒いラーメンなどあるので、ほかも食べてみたいので、またレポートします。
池田屋(藤枝)
こちらも藤枝にある朝からやっているマルナカ系のラーメン屋さんです。朝の8時半頃伺いましたが、朝から結構なお客さんがいます。今日は並み温と並み冷やしの2杯いただきました。結構朝から、温、冷やしのセットで頼んでいるお客さんが多いです。
並み温(450円)は見た目マルナカ系そのものです。早速いただくと以前食べた時より、動物系のだしがきいていて、チャーシューにもほんの少し油身の部分が見えます。そこからしみ出たのか、表面にも澄んだ油が浮いています。麺はやや太めで緩やかにウェーブして、食感はモチモチしています。マルナカ系の中では、昔ながらの普通のラーメンに近い中華そばといった感じでした。
並み冷やし(550円)はガラスの器に入っています。麺は温と同じ麺だと思いますが、しっかり冷たく締められ、こしが強く、違った食感が楽しめます。海苔の上の緑の物はわさびです。あと紅ショウガも最初からのっています。スープは甘めのそーめんつゆを飲めるくらいにのばした感じです。酸味はありません。わさびを溶いて食べると自分的にはちょうど良かったです。こちらのお店は朝の7時からやってます。午前中のうちに売り切れて終わってしまうことが多いようです。
並み温(450円)は見た目マルナカ系そのものです。早速いただくと以前食べた時より、動物系のだしがきいていて、チャーシューにもほんの少し油身の部分が見えます。そこからしみ出たのか、表面にも澄んだ油が浮いています。麺はやや太めで緩やかにウェーブして、食感はモチモチしています。マルナカ系の中では、昔ながらの普通のラーメンに近い中華そばといった感じでした。
並み冷やし(550円)はガラスの器に入っています。麺は温と同じ麺だと思いますが、しっかり冷たく締められ、こしが強く、違った食感が楽しめます。海苔の上の緑の物はわさびです。あと紅ショウガも最初からのっています。スープは甘めのそーめんつゆを飲めるくらいにのばした感じです。酸味はありません。わさびを溶いて食べると自分的にはちょうど良かったです。こちらのお店は朝の7時からやってます。午前中のうちに売り切れて終わってしまうことが多いようです。
ドライブ大好き!
準備できたかい?ミースさん。オイラはさっきから待ってるよ。
いつまでも待たせんなよ。
今日はネイティブアメリカンファッションで決めてんだからよー。
早くせんかい!こうしてやる~!!
オイラは車に乗る時、いつもこうやって風を感じているんだ!うっひょ~!!ドライブ大好き!ミースがちゃんとリードを付けくれているから、飛び出せないんだ。ホントはいつでもかわいい子がいたら、飛び降りてナンパする気満々なのに!
オイラのご先祖様はイングランドでご主人様と馬に乗ってキツネ狩りに出かけたそうな。今じゃ鉄の馬に乗ってるオイラの車好きはそんなご先祖様の血が流れているからなのかな?
鉄の馬って言ったら真っ赤なフェラーリでしょ。ミースさんよー、こんなぼろ車じゃなくてフェラーリ買えよ。乗りて~~!
「わかったよ。買ってやるよ!」ミース
「ほんと?」コル
これかい!

いつまでも待たせんなよ。
今日はネイティブアメリカンファッションで決めてんだからよー。
早くせんかい!こうしてやる~!!
オイラは車に乗る時、いつもこうやって風を感じているんだ!うっひょ~!!ドライブ大好き!ミースがちゃんとリードを付けくれているから、飛び出せないんだ。ホントはいつでもかわいい子がいたら、飛び降りてナンパする気満々なのに!
オイラのご先祖様はイングランドでご主人様と馬に乗ってキツネ狩りに出かけたそうな。今じゃ鉄の馬に乗ってるオイラの車好きはそんなご先祖様の血が流れているからなのかな?
鉄の馬って言ったら真っ赤なフェラーリでしょ。ミースさんよー、こんなぼろ車じゃなくてフェラーリ買えよ。乗りて~~!
「わかったよ。買ってやるよ!」ミース
「ほんと?」コル
これかい!













