成島(島田)
静岡県中部地方の藤枝市・島田市・焼津市は志太地区と呼ばれ、藤枝市を中心に朝からラーメンを食べられるラーメン屋が結構あります。藤枝市の「マルナカ」というお店の蕎麦つゆのようなスープに油のないもも肉のチャーシューと刻み青ネギ・のり・メンマだけの具の温かいラーメンとこれまた同じバージョンで年中ある冷たいラーメンのマルナカ系と呼ばれるラーメン屋があります。ここでは(温冷の両方)をセットで食べる人が多いようです。また、とんこつラーメンを出すお店やチェーン店でも朝からやっているお店もあります。
そんな「志太朝ラー食文化」を紹介していきたいと思います。
第1回は「成島」です。マルナカ系です。今回いただいた物はラーメン(温)です。結構節のダシが利いています。油っ気がないので朝からでもするりと食べられます。この店は8時30分からの営業で13時30分には終了してしまいます。この店の特徴は本家「マルナカ」より、しょっぱくなく麺もややちじれています。その他印度カレーラーメンというマルナカ系にはないメニューがあることかな。

ワン
