普段から野菜を多く食べているけど、やっぱり肉も多いし、うちで作るご飯は辛かったり濃いめの味が多いので、たまには体をリセットしてあげねばいけません。理想は一週間位かけて断食ですが。塩、砂糖、辛味、色々取りすぎは毒です。
この前レストランに行ったら、こっちの人達は塩が好きなのは知っていたけど、向かいのテーブルで見た光景に唖然
ステーキの上にソルトミル（と言う？テーブルの上に置いてある塩の入れ物）を1分位かざしたまま。詰まっていた訳ではなく、塩の粒つぶが2m先の私からも見える。そうやってステーキの上にひとしきり塩をふりかけ、さらにその横のサラダにも同じように…おじいちゃん、高血圧になるよ‼︎（もうなってると思うが）で、一応控えめな味付けにして、がんばってます。これはこれで、なかなか大変だよ、料理が…
ワインで有名なメンドサではオリーブオイルの生産も盛ん。
メンドサ産のオリーブオイル2種と、パタゴニアの海からの塩～。