「しっとり落ち着いた時間をお楽しみください」
年末の慌しい時期だからこそ、
しっとりなパーティーで落ち着いた時間を。♪
優雅で穏やかな雰囲気のパーティーも素敵です。
本川越駅から歩いて5分、
通町中央公園の向かいにあるのが、「ティーベリー」。
ティーベリーで年末恒例のパーティーが開かれ、
招待されて伺いました。
雨模様の寒い外から一転、
中に入ると既にテーブル・椅子がセッティングされ、
普段とは違う、楽しい雰囲気に包まれています。♪
この日開かれたのは、
アフタヌーンティー形式のしっとりなパーティー。
アフタヌーンティー
ティーサンド（サーモン、きゅうり）
スコーン
ケーキ、デザート
紅茶（ダージリン新茶、ロイヤルアッサム）
ウエルカムドリンク（グリューワイン風飲み物）
ヒーリングミュージックアーティスト・望月ゆみこさんによる
歌と演奏。
アメージンググレイス
雪の詩(オリジナル曲）など
ネパールの法具、
シンギングボールを使った精妙な音色の演奏
ティーベリーは、川越で唯一であり、
埼玉で3軒しかない「おいしい紅茶の店」認定店。
ここの紅茶は本当に美味しい。。。
そして手作りケーキも美味しくて紅茶に合います。♪
今回のパーティーでは、新茶、ミルクティー、キャラメルティー、
3種類の特別な紅茶を用意してくれていました。
新茶のフレッシュ感、ミルクティーの甘み、キャラメルティーのコク、
3杯しっかり楽しませて頂きました。（お代わりを入れるともっとですね。。。(*^.^*)）
川越で紅茶の美味しいお店は貴重です。
カフェ＆講座として川越で9年になるティーベリー。
9年も続いているのは凄いこと。。。
料理教室の先生や本を出したり、
華やかに活躍してる印象があるけど、
渡部さんから感じるのは、料理へのこだわりと、
人との繋がりを大事にし、コツコツとそれを積み重ね続ける。
そういう事ですよね。
初めてティーベリーに行ったのが、振り返ってみたら今年の2月でした。
あれから定期的に通って、
春の9周年パーティーや料理講座にも参加した。♪
ここで繋がった人の縁もたくさんあって、
2013年の川越styleの象徴的なお店の一つ。(*^o^*)
お世話になりました。。。
この日も心づくしのおもてなし。
紅茶のテーブルマナーを教えてもらいながら、
料理と紅茶を楽しみました。♪
常連の方を中心にしたパーティー。
料理講座で一緒だった方もいたけど、ほとんどが初対面。
しっとりと座り、紅茶をいただきながら落ち着いた会話を重ねる。
そんな時間も優雅です。
珈琲は一人がいい自分と向き合う時間、
紅茶はこんな風にみんなで頂くのがいい、
ふと思ったのでした。。。
「どうぞ」と、ポットで注ぎ合い、
サンドやスコーンが乗ったお皿を回し合う、
「美味しいですね」と確認し合う、
テーブルにつく人が自然と一体となって、
「今日は雨ですね」「川越の一番街のイルミネーションは25日までなんですよ」
「ドイツのクリスマスはね」「大晦日は寿庵でお蕎麦頂きたいな」
「なんだか優雅な時間ですね」
会話を繋いでくれるのが、紅茶の力。(*^.^*)
ティーベリーは、定期的にこういうパーティーを開催していて、
イベントというよりパーティーという言葉がぴったりの雰囲気。
もちろん誰でも参加できます。
広い店内なので、パーティーが開催されたり、
ベリーダンスの教室、料理講座、
いろんな使われ方がされています。
料理という「モノ」だけでなく、「コト」が多い場所。
この日は、
ヒーリングミュージックアーティスト・望月ゆみこさんによる
歌と演奏。♪
囁くように、語りかけるように、時に力強く、
優しい歌声が店内に響き渡りました。
じっと耳を傾けます。
アメージンググレイス
雪の詩
ネパールの法具、シンギングボールを使った精妙な音色の演奏
Amazing grace! How sweet the sound!
That saved a wretch like me!
I once was lost, but now I am found;
Was blind, but now I see.
'Twas grace that taught my heart to fear,
And grace my fears relieved;
How precious did that grace appear!
The hour I first believed.
Through many dangers, toils, and snares,
I have already come;
'Tis grace hath brought me safe thus far,
And grace will lead me home.
Amazing grace! how sweet the sound
That saved a wretch like me
I once was lost, but now I am found
Was blind, but now I see.
癒される歌声でした。
法具を使って歌うのを初めて聞きました。
東洋の楽器で西洋の歌を歌う、
地球が一つになったようなスケールを感じます。(*^o^*)
食後のデザートには、ケーキ2つにワインが入ったゼリー。
ケーキを頂くのもまた優雅な時間。♪
（パーティーはツリーの時期でした。。。(*^.^*)）
最後に、わらしべ長者ゲームも行われ、
楽しいパーティーでした。♪
ゲームも、アフターヌーンティーの雰囲気で
ゆったり穏やかに進んでいく感じでしたね。
ゲームが終わって、また席に着いて、
紅茶を注ぎ合う。
「3等の景品は豪華ですね」
「特別賞はクリップでした（笑）」
お昼から始まって、しっとり過ごしてたら
いつの間にか夕方に。
いつまでも居られるような
落ち着いたパーティーでした。(*^o^*)
ティーベリーさん、素敵なパーティーありがとうございました。♪
2013年の終わりに、
ティーベリーの事を書いた軌跡を振り返りながら、
今年を振り返ってみます。
普段のティーベリーは、
アーユルベーダにちなんだ食事が人気のお店。
2月に行った時には、アーユルベーダの話しを聞かせてもらいました。
渡部さん「アーユルベーダって日本だと
『健康・美容』にいい」というイメージですよね。
でも、
『西洋医学、東洋医学、アーユルベーダ』と
世界三大医療の一つと言われているものなんですよ」
スパイスを調合したカレーに、
薬草を調合したハーブティー、
それは薬と同じようなものですね。
「スリランカでは、アーユルベーダの専門治療院があるくらいなんですよ。！
外国から治療ツアーが来たりしていて。
病院と同じなんです」
美味しいものを食べたい、
でもそれだけだと
本当は満たされない。
体に入れるものは、
素材にこだわって手間をかけて作り
体にいいものを食べたい。
「うちのハーブティーは、スリランカの薬草を現地で乾燥させて
輸入してるんです」
スリランカでは、
アーユルベーダの専門治療院があるくらいですよ。！
（外国から治療ツアーが来たりしていて）
病院と同じなんですね。(-^□^-)
そんなスパイスを使ったカレー。。。
4月の9周年パーティーでは、
お客さんが楽しんでいる様子を
パチリしているところをパチリ。(*^o^*)
ティーベリーで行われている
「幸せごはん料理講座」には、夏と秋に参加。
・韓国風お好み焼き
・ナムル
・豆腐のディップ
・夏野菜のレンジ蒸し
・中華風炊き込みごはん
・マンゴープリン
習った炊き込みご飯は、今でも作りますよ。（笑）
また、体に良いものを頂きに行きます。♪
来年も、楽しい様子を伝えられれば。。。
「ティーベリー」
川越市西小仙波町1-3-11
10：00～18：00
日・月休
