高級品 （といわれるモノ）= 良質でカラダに良い
常識のようになっていますが、これが必ずしも正解とは言えないことが、だんだん分かってきました。
酵母エキス
たん白加水分解物
調味料（アミノ酸等）
たまたま、ピラミッド形の図のようになっていますが、まさにコレ！
（書式を中央揃えにしてみたら…）
意図せず、本質をついたものになりました。 
コストと手間は、この順番通り。
もう、これで一目瞭然。
高級品と言われる出汁や調味料ほど、酵母エキスが使われる意味が…。
そして、激安なものほど、調味料（アミノ酸等）が使われる意味が…。
お店でも、キッチンでも。
あるいは、リビングでも。
料理するにも、お菓子にも…。
安くて簡単、便利でキレイ。
味が濃くてオイシイ。
保存も効く。
加工食品において、良いお買い物をするために一番簡単で、最初から取り組みやすいのは…
酵母エキス
たん白加水分解物
調味料（アミノ酸等）
これを意識して、お買い物をすることです。なにしろ、最も目に付くので。
食生活も健康も美容も、毎日の積み重ね。
日本で認められた添加物は、星の数ほどありますが、見る頻度が多いところから選択眼を鍛えていきましょう。
＊追記＊
納豆を買う時、タレ付きでないものを選びたいのですが…。
スーパーでは、なかなか見つかりません。
仕方ないので、【おまけ】のタレは捨ててしまいます
ぜひとも、タレ付きでない商品が発売されることを願っています。
食のベース。
まずは調味料から。
食育は人生の最適解 
笑顔いっぱいの世界に
これっていいな( ´ ▽ ` )ノ金平糖