鮭のオス、メスの見分け方 | 魚料理教室 料理研究家是友麻希の日記

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さて、昨日に引き続き鮭の話。

先月、鮭の解体クラスの際に、生徒さんからこんな質問がありました


先生が仕入れてくるイクラのお腹には、なんで必ずイクラが入っているんですか?

イクラの入っているメスを買ってくるからですよ~


イクラはメスにしか入っていないんですか?

そーですよ~。オスは白子ですよ

じゃあ、どうやってオスとメスを見分けるんですか?

それはですね、
箱にメスって書いてあるんです(笑)

まあ、私が実際仕入れる時はそうなんですが、もちろん
見分け方もあります

写真の右のしりびれの大きさです

オスは大きくてメスは小さいんです

この写真はオス

メスはもっと、ちょろっとしてます。

あれ、このヒレってしりびれという名前でしたよね?確か・・・

中学校の理科の教科書見直さないと!!

小学校や中学校の時の勉強って、大人になって有り難みがわかるものです!

小学生、中学生のみなさん!!よく学べ、よく遊べ!です
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