食品ロスマイスタフェロー講師、整理収納アドバイザー
整理メソッド収納マイスタ講師の広沢かつみです
４年前の春に上海で出会った札幌在住の友人今井さんが
（札幌で出会わずに上海
）
今月２４日に小樽でカフェをオープンします
↑昨夏、プレ花講座のランチ会にて（向かって左がメイクの陽子先生、私、右が今井さん）
カフェをオープンさせるのは昨年から決めていたのを知っていたましたが、
古民家を見つけ、内装などを終え連休前のオープンを予定していましたが
オープンがまさかのこんな時期に…
「広沢さん、どうしたらいい？」と相談されましたが、
正解なんてやってみないとわからないから自分の思うままに動いたらいいよ～
という無責任なアドバイスを元に
明日からテイクアウトを
２４日から店舗オープンを
始めるそうです
テイクアウトは、健康重視のお弁当がメイン
今井さんは元々、ローフードや体にいい料理研究家
詳しくは⇒ 2016年６月８日ブログ
上海でローフードの料理講座をした時にたまたまフリーの時間だった私もお手伝い
その時に食べたローカレーが美味しかった
カレーは通常とてもカロリー、糖質ともに高い食べ物
カレーのルーは小麦粉を使わないでオオバコという雑草ありますよね？それを使用
ライスの代わりにカリフラワーを砕いたもの
ローフードなので火を使わないためナッツや野菜がメインになります
オオバコって書いていて結局なんだろうと調べたら（笑）
ちゃんと粉だったね（笑）
これが、ルーなどの粘りになります
調べた時にみているとわらび餅もどきとか作っている人もいたのでいろいろ活用できるみたい
小麦粉とか上白糖とか白米とか普通のパン、うどんなど
白い粉（←言い方…
）って太るからね※血糖値を上げる
ちなみにこんなのもあった（笑）
お店オープンしたら行ってこようと思います
自粛期間が終わったら皆さんもドライブがてら、散歩がてら、ぜひ
衣替えに⇒クローゼット整理動画
コロナにより延期（開講日未定）
食費が浮く♪キッチンが片付く♪健康になる♪世界のためになる♪食品ロスマイスタ検定講座
道新文化センターにて（011-212-2730）⇒ 詳細はコチラから♪
片づけ動画はコチラから
①冷蔵庫整理
②野菜室整理
③玄関整理
④キッチン整理
セミナーやお仕事のお申し込みはメールかラインで
メール：sumai-kaiteki@goo.jp
↓広沢かつみ公式LINEアカウント始めましたセミナーのお問合せなど
隔週登場（４月27日、５月11・25日）
FM77.6「Confessor's Club」毎週月曜21：00～22：00は生放送です！
【広沢かつみPLOFILE】
自己紹介はこちらから
札幌市ホームページにも整理のコツが載っています
講師実績※詳細は→ コチラから
企業５Sコンサル、プラン、研修業務、収納コーディネートほか 企業HPはコチラから
中国で受講者数、期ともに№１の（一社）日本専門家検定協会 代表理事 中国、台湾での生徒数が1,500名を超えました
【著書】
