Story 181. 春の料理－チュクミ 11/04/13
アンニョンハセヨ。
最近、春らしく爽やかで晴れた日が続いていて気持ちいいです。
韓国では春になると食欲がないと言う人が多い、食欲を湧いてくれるスタミナ料理や季節の旬の料理を食べて元気を出ます。
春が旬である料理は数多いですが、その中で今日は『チュクミ(주꾸미)』料理について紹介したいと思っています。
チュクミ(주꾸미)は小タコよりサイズが小さいタコで、韓国では『春のチュクミ、秋の小タコ』という言葉があるほど、チュクミは春に食べるのが一番だと言うことです。
春に西海岸でたくさん捕れる産卵前のチュクミは身に弾力があって歯ごたえがある反面、柔らかいし、頭と呼ばれる胴体にぎっしり詰まっているたまごの歯ごたえもいいです。
チュクミは不飽和脂肪酸とDHAがたくさん含まれていて頭脳の発達にいいし、タウリンもあって視力や疲労解消にもいいだそうです。
春になると西海のどこでも捕られるチュクミで、ソチョングン ソミョン(地域名)には[椿＆チュクミ祭り」がこの時期に毎年開かれています。
ソチョングンにある椿の森(天然疑念物第169号)であざやかな紅色の椿と沖の新鮮なチュクミが調和された祭りにはチュクミ料理の広場を始め、椿や夕焼けの観賞など多様なプログラムが行われます。
刺身として食べてもいいし、しゃぶしゃぶや鍋、和えもの、鉄板焼きなどの料理にしてもとても美味しいチュクミ！
韓国では全国的にチュクミ料理専門店がたくさんあって季節に関係なく食べられますが、ちょうど今チュクミが旬の季節、ぜひこの春が終わる前にチュクミ料理を食べてみて下さいね～
『韓国釜山オモニの家』 のキムギザでした。
Story 180. ウリムンファチェホム チュクゼマダン 11/04/08
Story 180. ウリムンファチェホム チュクゼマダン 11/04/08
アンニョンハセヨ。
春なのに夜は結構冷えて肌寒い日が続いていますね。
それで、風邪をひく人が増えていくそうで、皆様もくれぐれも体調崩さないように十分気を付けて下さい！
春だから、花の祭り以外にもいろんな祭りが開かれています。
釜山を体表する遊園地である子供大公園(オリニデゴンウォン）で『ウリムンファチェホムチュクゼマダン(우리문화체험 축제마당-伝統文化体験祭り)』が開かれますので、紹介したいと思います。
ウリムンファチェホムチュクゼマダンは4月9～10日、二日間毎日午前10時から午後5時まで子供大公園の学生教育文化会館の広場で開かれます。
体験マダン(マダンは民俗歌舞を演ずる場所のことを言います。)や展示マダン、遊びマダン、公演マダンなど多様なプロクラムが用意されているので、老若男女を問わずだれでも参加できます。
体験マダンでは国楽器、わら工芸、伝統茶の試飲、餅作りなど日常生活で経験しにくいことが体験できるし、面、凧、弓、笛などを作る体験もできるので、子供たちにもかなり人気があって楽しめます。
そして、展示マダンには大型の草鞋、ひき臼など昔に使っていた民俗生活品や伝統の国楽器、過去と現在を比較する写真展示会が開かれます。
遊びマダンには昔の伝統の遊びが体験できるし、東来鶴踊り、面遊び、パンソリ(韓国特有の劇に合わせて歌った民俗芸術の一つ)、B-Boy公演など多様な見所が用意されています。
春には欲張ってあちこち出かけてみるのもいいと思いますので、皆さんも規模が大きくても、小さくても構わず、春の祭りを楽しんで下さいね。
『韓国釜山オモニの家』 のキムギザでした。
Story 179. 春の話―イワシ料理 11/04/05
Story 179. 春の話―イワシ料理 11/04/05
アンニョンハセヨ。
韓国では今日、木を植える日である植木日(식목일-シンモギル)です。昔より植木日に木を植えたり、自然を保護しようとする行事を開けたりするのが減ったうえにこれらに参加する人も少なくなったため、植木日の意味が弱めた気がして残念です。木を植えるのはできないかも知れないけど、今日だけは火事が起きないようにみんなが十分気を付けてほしいですね。
前日、『機張イワシ祭り』について紹介しましたが、イワシ祭りなのにイワシ料理に関しては詳しく紹介していなかったため、今の時期にしか食べられない新鮮なイワシ料理を紹介したいと思います。
普通イワシは刺身用には使わないですが、水の流れが速い機張の大辺港に捕られるイワシは運動量が多くだけではなく味も優れたもので、春のイワシは朝鮮時代の王様にも進呈されたほど有名です。
新鮮なイワシは刺身として食べるのが一番で、韓国人の口に合わせた辛甘いソースと野菜に和えたのもあります。祭り期間に訪れるとイワシ刺身をタダで試食できるそうです。また、機張の特産品のワカメや昆布などの試食会もあります。
お土産としてもよい機張の特産品や体にもよい多様な料理が味わえるイワシ祭りに是非訪れてみて下さい！
『韓国釜山オモニの家』
のキムギザでした。
Story 178. 春の話―4月の祭り② 11/04/02
Story 178. 春の話―4月の祭り② 11/04/02
アンニョンハセヨ。
3月も終わって4月に入り、日本は新学期が始まる時期ですね。
ちなみに、韓国は日本より1カ月早い3月から新学期です。＾＾
あれこれなんだか新しく始まるイメージがある4月。新年に立てた計画をまだ始めてない方や計画がグチャグチャになった方は計画を直し、再び挑戦してみるのもいいと思いますよ。
さてさて、今日は4月末に釜山で行われる海の祭り、『機張イワシ祭り(기장멸치축제-キジャンミョルチチュッゼ)』を紹介します。
今年で15回目に向かう機張イワシ祭りも先日紹介した『広安里漁坊祭り』と同じの日にちである4月22日～4月24日まで開催します。
機張イワシ祭りが行われる大辺港(テビョンハン)一帯は普段でもイワシやカニ、アナゴ、わかめが有名で、特に4月から5月の間にイワシの収穫が最も多くて美味しい時期なので毎年4月末に開催されています。
そして、大辺港は青く澄んだ海と灯台が印象的な所でチャン･ドンゴン、ユ･オソン出演の映画『友へ(친구-チング)』の撮影地でもあり、祭りやイベント期間でなくても多くの観光客が訪れる釜山の名所の一つです。
祭りは漁師たちが昔の服装をして網など漁業で使う道具を持ち、港の周辺を歩くパレートや夕方には海岸で賑やかな音楽祭も開催されます。
祭りが開かる頃にはイワシが最も旬な時期で、新鮮なイワシをその場で刺身に食べられるのがこの祭りのポイントです。
他にも大辺港の春の特産物を味わえるし、様々な刺身やチゲ、焼き魚などをお手頃な値段で海を眺めながら食べられます。
そんなに規模が大きい祭りではなくて素朴だけど、十分海辺を満喫しながら楽しめます。
もっと詳しい情報が欲しい方は以下のサイトをクリックして検索してみて下さい。
『韓国釜山オモニの家』 のキムギザでした。
Story 177. 春の話―4月の祭り① 11/03/31
Story 177. 春の話―4月の祭り① 11/03/31
アンニョンハセヨ。
今日も天気がとてもよくて気持ちまで爽やかです。（＾＾）
4月の上旬にはあちこち花の祭りで春になったのを楽しめるとしたら、4月の末には春の旬の魚を楽しめる海の祭りが2つありますので紹介したいと思っています。
その初めの祭りは昨年にも紹介したことがある『広安里漁坊祭り(광안리어방축제)』です。
今年で11回目に向かう広安里漁坊祭りは釜山を代表する春の海祭りで、4月22日～4月24日まで広安里海水浴場で開かれます。
[漁坊(어방-オベン)]という言葉は海岸に位置し、魚が活発だったこの地域の漁業団体を意味しますが、昔の漁業の伝統を守ろうと思い、祭りの名前に付けられました。
毎年多くの観光客が訪れている広安里漁坊祭りでは素手で魚を捕まえる活魚のつかみ獲り、魚坊網引き、海洋レフティング大会、活魚料理競演大会、刺身魚の競売、魚坊民族遊びなどのいろんな体験イベントプログラムがあって観光客も一緒に参加して祭りを楽しめます。
この他にもパレード、開幕公演、世界民族公演、水営民族公演、のど自慢大会など公演やビーチシネマ、マッコリ市場、文化の道などの行事も行います。
何よりも釜山の新鮮な刺身を手頃な値段で味わえます！
今年のゴールデンウィークの日にちより祭りが始まるのは早いのがとても残念ですが、祭りに興味がある方は以下のサイトを参考して下さい。日本語もあります～＾＾
festival-eobang.suyeong.go.kr
『韓国釜山オモニの家』 のキムギザでした。
Story 176. 春の話―花祭り② 11/03/28
Story 176. 春の話―花祭り② 11/03/28
アンニョンハセヨ。
あちこち花が少しずつ咲くのを見かけると春が来たのを感じます。
今日は先日に続けて花祭りその二つ目の話、『鎮海軍港祭(진해군항제-ジンヘグンハンゼ)』について紹介します！
今年で第49回目に向かう『鎮海軍港祭(ジンヘグンハンゼ)』は4月1日～4月10日まで開かれる韓国最大の桜祭りです。
釜山で行われる祭りではないけど、釜山とはそんなに遠く離れていない鎮海市チュンウォンロータリーを始め、昌原(창원-チャンウォン)、馬山（마산-マサン）、鎮海(진해-ジンヘ)の 慶尚南道（경상남도-キョンサンナムド）市内一帯で開催されます。
去年の7月、昌原(창원-チャンウォン)、馬山（마산-マサン）、鎮海(진해-ジンヘ)市が統合市になってから初めて開かれる鎮海軍港祭で、約5千万円を投入して60種の多様なイベントを用意するそうです。
観光客のために直接体験できるプログラムやKTXに乗って桜を感想できる観光列車やシティツアーバスの運行、夜間にも楽しめる祭りのプログラムと伝統の市場、刺身センターなどを開かるそうです。
祭りの期間中4月8日～10日には昌原(창원-チャンウォン)一帯で6カ国の１８個チームが参加する[2011鎮海世界軍楽フェスティバル]も開かれます。
釜山には所々桜がきれいに咲いている場所がかなりありますけど、その中でも今回は前日に紹介したことがない所に着いて話したので、ちょうど今の時期に韓国の訪れる方は韓国の花祭りに行ってみるのはいかがでしょうか？
『韓国釜山オモニの家』 のキムギザでした。
Story 175. 春の話―花祭り① 11/03/25
Story 175. 春の話―花祭り① 11/03/25
アンニョンハセヨ。
今週は暖かくなるという天気予報とは違って冬ほどではないけど、春としては寒い日が続いています。
昨日からは風が強くて晴れている天気だけみて薄着で出かけると風に引いちゃうくらいです。
でも、もう来週は3月の最後の週でそろそろ花が咲く時期に近づいています。
今年も桜の花が全開になるのは3月末から4月初めまでだそうです。
それで、釜山や釜山から近い所で開かれる春の祭りについて話したいと思っています。
春の話、その初めの話は花の祭り！
つまり、春と言えば、桜。桜がきれいに咲くので大勢の韓国人も毎年訪ねる釜山の『チョンハクドン桜祭り(청학동 벚꽃축제)』や釜山ではないけど釜山からちょっと離れている鎮海『鎮海軍港祭（진해군항제ジンヘグンハンゼ）』を紹介します。
『チョンハクドン桜祭り(청학동 벚꽃축제)』はきれいな桜を区民全体が一緒に楽しめる区単位の祭りとして1998年から始め、韓国のIMFの時にはしばらく中止しましたが、2001年から住民の自律的な参加で行われている桜祭りです。
影島市役所から東三洞通りまで桜が咲く道になっていて、伝統の舞踊、民謡公演、住民ののど自慢などのイベントや影島名所の写真展、食べ物の屋台などを運行されるそうです。
今年は3月29日から始まるそうです。祭りが行われる位置は釜山駅の反対側からバス101、190、88番に乗って[한진중공업（ハンジンジュンゴンオップ）]で降りれば大丈夫です。
明日は『鎮海軍港祭（진해군항제ジンヘグンハンゼ）』を紹介します。
お楽しみに～
『韓国釜山オモニの家』 のキムギザでした。
Story 174. 無人軽電鉄の開通 11/03/21
Story 174. 無人軽電鉄の開通 11/03/21
アンニョンハセヨ。
先週は再び花冷えが戻ってきたような若干寒かったですが、今週からは暖かくなって本当に春の気分を感じられるそうです。
今日は今年の3月30日に正式開通する無人軽電鉄について話したいと思います。
世界4番目、国内初めての韓国形無人軽電鉄。釜山都市鉄道4号線である無人軽電鉄は2003年12月に着工を始め、25分だけで14か所のすべての駅を運行できます。
5～10分の間隔で平日の基準で一日310回運行されて地下鉄の1号線と3号線に乗り換えるそうです。
ただし、4号線(無人軽電鉄)は地下鉄と比較してその幅がちょっと狭くて長さも一つの車両より短くて一回に52人しか乗車できないそうです。
でも、4号線の開通でより遠くまで安い費用で便利に利用できるので、この位の不便は我慢できますけどね。＾＾
4号線は釜山でも韓牛が美味しいと有名になっている場所、鉄馬(チョルマ)にも行くそうでこの間鉄馬まで交通偏が不便で行きたくても行けなかった人々にはちょっと楽に行けそうでよかったです。
今月の末に開通する無人軽電鉄を利用し、鉄馬へ美味しい韓牛を食べに行くのはいかがでしょうか？
『韓国釜山オモニの家』 のキムギザでした。
Story 173. ホワイトデーです！ 11/03/14
Story 173. ホワイトデーです！ 11/03/14
アンニョンハセヨ。先日、日本で起きた地震でみんなとても驚いて今は悲しい気持ちでいっぱいであることをよく知っています。
まだ落ち着いてない状況で不安の日々を送っている被害者たちを思うと心が痛みます。
どうかみんな力は合わせて今を乗り越えてほしいです。
私も韓国でできることがあれば力を合わせます。
みんな希望を捨てないで下さい！
さて、雰囲気を変えて今日のニュースをお伝えします。
今日は多くの人々が知っている日、『ホワイトデー』です。
ホワイトデーは男子が女子に告白しながらキャンディーを渡す日でカップルたちには嬉しい日でありますけど、最近に段々増えていくシングルの女性たちにはそんなに嬉しい日ではないでしょう。（苦笑^＾;）
それで、あるピッザ企業がホワイトデーを記念し、シングルの女性のために[Oh! My love Event]を行うそうです。
シングルの女性がオンラインでピッザを注文するとソーシャルデーティング企業が招待券をタダで送ってくれます。
それをホームページに登録すると7日間、１日に一人の男子と合コンができるそうです。
シングルの女性たちに嬉しいイベントであるかどうかは疑問ですが、シングルの女性の中でシングルを脱出したい女性にはとてもいいチャンスではないかと。。^^;
ちなみに、この企業はミスターピッザでーす！
もしかして、韓国で住んでいるシングルである日本人の女性の方がこの記事を読んでいましたら、挑戦してみるのはいかがですか？
来年のホワイトデーには一人ぼっちじゃなくて二人で楽しく過ごしているかも知れませんよ～
『韓国釜山オモニの家』 のキムギザでした。
Story 172. 外国人のためのソウル―釜山間無料バス運行 11/03/12
Story 172. 外国人のためのソウル―釜山間無料バス運行 11/03/12
アンニョンハセヨ。
韓国に訪れる外国人がより便利で気楽な韓国の旅になってほしいという考えで韓国政府から2010年～2012年は『韓国訪問の年』と指定されました。
それで、この期間に訪れる外国人にとって役に立つ特別インセンティブ事業やイベント、KOREA GRAND SALE、割引クーポンの発行などいろんなサービスを行っています。
今日は特別インセンティブ事業の一つで行っている無料シャトルバス運行について紹介したいと思っています。
2011年3月2日からソウルー釜山路線を外国人であればタダで利用できることで、2011年2月17日から予約を受け取っているそうです。
このシャトルバスはソウル光化門の東和免税店を出発（08：00）し、釜山のロッテホテル（ソミョン、14:00）、釜山パラダイスホテル（海雲台、14:30）の路線で往復で運行されるそうです。
もっと詳しい情報を知りたい方はこのサイトにクリックして検索してみて下さいね。
http://japanese.visitkoreayear.com/japan/benefit/benefit_07_01_01.asp
ソウルと釜山をタダで乗れるなんていいですね。
ぜひこのチャンスを逃さないで利用してみて下さいね。
『韓国釜山オモニの家』 のキムギザでした。