まかない

안녕하세요!

新宿区下落合の韓国料理店Korean Dining ハヌルです。

昨日のまかないは…

味噌チゲ＆ロゼワイン

味噌チゲはいりこでとった出汁にアサリ、牛肉、ジャガイモ、玉ねぎ、ズッキーニとたくさんの具材で作りました。

頂き物のロゼワインがあったので、飲んでみたらテンジャンチゲに思いの外合って、びっくり。
意外な料理とお酒が合いますね。

Korean Dining ハヌル

新宿区下落合4-5-1

03-5982-5088

※西武新宿線下落合駅北口から聖母病院へ向かう途中にありあす。

チャレンジメニュー？ビビン冷麺

안녕하세요!

新宿区下落合の韓国料理店Korean Diningハヌルです。

西武新宿線下落合駅北口（徒歩2分）からお店までの地図です。

ご予約お問い合わせは03-5982-5088

koreandininghanuru@gmail.com 　までお気軽にご連絡ください。

●チャレンジメニュー？ビビン冷麺

今日はビビン冷麺のご紹介をします。

皆さんもよくご存じの冷麺　は水冷麺と言う通り、

冷たいスープでいただく冷麺です。

ビビン冷麺のビビンはビビンパのビビンと同じ

意味で混ぜるという意味。

スープなしでタレと混ぜながら食べる冷麺のことです。

ビビン冷麺のタレももちろんお店で手作り。

唐辛子に水飴や果物のエキスなど、色々と合わせて

作っています。

この唐辛子で作るタレがとっても辛いのです。

ハヌルでは一番辛いメニューです。

でも、ただ辛いだけじゃなく、唐辛子の辛さに

水飴や果物の甘さがやごま油の風味が加わり

辛いながらもクセになる味に仕上がってます。

一度召し上がってみませんか？

ビビン冷麺￥９００

タレ作成中！

皆様のお越しをお待ちしております♪

■ハヌルのお店情報■

お店の地図はこちらです。（西武新宿線下落合駅北口徒歩2分）

【電話】　03-5982-5088

【営業時間】　日曜定休

　　　　　　　　　ランチ：１１：３０～１４：００（LO）

　　　　　　　　　ディナー：１７：３０～２２：３０（LO)

【住所】新宿区下落合4-5-1

※西武新宿線下落合駅北口から聖母病院へ向かう途中です。

ハヌルのスペシャリテ！スペアリブのトマトコチュジャンソース

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西武新宿線下落合駅北口（徒歩2分）からお店までの地図です。

ご予約お問い合わせは03-5982-5088

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●スペアリブのトマトコチュジャンソース

今日はハヌルの看板メニュー「スペアリブのトマト

コチュジャンソース」をご紹介します。

韓国料理にはカルビチムという骨付きカルビを醤油と

ナツメ、栗、銀杏等と一緒に煮込んだ料理があります。

元々は宮廷料理でとっても華やかなお料理で、現代でも

おもてなしには欠かせない料理です。

その韓国伝統のカルビチムをハヌル風にアレンジ。

フレッシュトマトとコチュジャンで特製ソースで味付けを

しました。

トマトとコチュジャンの旨味が赤ワインにとっても合う

一品です。

韓国料理とワイン？と思われる方もいらっしゃるかと

思いますが、ハヌルではワインと韓国料理というスタイルも

これからどんどん提案していきたいと思っています。

スペアリブのトマトコチュジャンソース　￥１２００

トマトとコチュジャンでソースを作っています。