今日の夫のお弁当のおかず、
肉じゃがもお弁当用にだけ少量作りました。
多く作っても余るしね、玉子焼きはカニカマとネギを巻いて、
ごはんはわかめご飯。
ハンバーグは、大豆と野菜がメイン、つなぎにひき肉。
同じ種をボール状に揚げておいて、
明日のお弁当はこれを甘酢あんにします。
２５０gほどのひき肉を大人二人×４食に使います。
ミートボールってお肉はそんなに要らないね、
おからだとたくさん入れるともさもさしてしまうけど、ゆでた大豆をマッシュしたのだと大量に入れても気にならないし。
あ！ミートボールじゃなく大豆ボールだった(笑)
私の今日のお昼は、
炒めたキャベツと目玉焼きに、大豆カレー。
カレーがトロトロじゃないのは大豆が多すぎるからでした(笑)
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