今日の夕飯は、
コストコで買ってきた黒瀬ブリを塩焼きに。
魚に塩をする前に欠かせない一手間、
何て言うんでしょう？
炒り塩？
塩を弱火でじっくりさらさらになるまで炒りました。
この一手間で塩焼きは美味しくなるもんね。
器は娘作、
下手くそですね～。
娘が菊練りからやった器は淵がすぐに欠けたりと、使いにくいです（笑）
まるで作った本人のよう
今夜は私の大好きなホッキ貝サラダ、
コストコサイズは初めて買いました。
酢飯で巻いてお寿司にします。
あとは春菊の白和え、お澄ましなど。
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