カカオニブクッキー

カカオニブってご存知ですか？

チョコレートになる前の、
カカオ豆を焙煎したものって言うのかしら？

カリカリとした甘くないチョコレートって感じでそのまま食べても美味しいのです。

ロールケーキを作った時の残りの卵黄を使って、
カカオニブ入りクッキーを作りました。

ココアパウダーと板チョコを砕いたものも入れて、お砂糖も少なめ、

甘いものが苦手な人でも食べれるくらい、

カカオニブの香りと食感の楽しい

違いのわかるひとへ贈りたいクッキーになりました。



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