昨日の私のクッキン
ぐー
デミぐラスソースのハンバーぐー
グーグーグーグーグゴーっ！
『エド はるみ』って、『江戸 はるみ』って書くんじゃないかと思っているこっぴーです。
連休最終日だったので、夫は夕方からイカのコロ焼きで飲んでいまして、
途中で娘が帰ってきて２人でコロ焼きをつついていました。
その間に
牡蠣の天ぷら
我が家ではフライの衣をつける手間はないし、フライより油を吸収しないので、
カキフライより牡蠣の天ぷらのほうが出番が多いんです。
ただ。これは家族がテーブルに揃ってから揚げないと、
あっという間にしなしな～となってしまうので時間との勝負です。
それと！
のほほんさん のブログで拝見して以来、ずっと欲しかったオリーブオイル
左の、
マンゼッラ ビアンコリッラ エクストラバージン オリーブオイル
この長い名前もしっかり覚えてしまうほど、もう１年前から熱い視線を送り続けたオリーブオイル。
迷っていたのは、お店に並んでたのが賞味期限が短かいのしかなかったから。
やっと賞味期限も納得のを見つけてゲット
ワインビネガーと国産のフレッシュレモンを使って、
コロ焼きのイカの胴と生食用のホタテで、
マリネ～
どっちゃり盛り付けにセンスがありませんが、マリネです（笑）
いつもと同じように作っていて、違うところと言えば、
生食用のホタテが入っているところとオリーブオイルだけなんですけど、
普段はあまり好んで食べない娘が
「美味い美味い！」と言いながら良く食べること、食べること。
いつもは「オリーブオイルって好きじゃない」と言う娘が
お皿に残ったマリネ液をサラダにかけて食べようと言うくらい。
今までのオリーブオイルって何だったんだろう？
こんな美味しいオリーブオイルならお塩とこれだけで、
サラダでもふかしたジャガイモでもお魚でも美味しくなりそう。
２００８年１月１４日
我が家のオリーブオイル記念日です
他にもデミグラスソースのハンバーグとか、色々作ったのに・・・
マリネで記憶が途切れています（笑）
のほほんさん、いいものを紹介してくださってありがとうございます。