今朝、息子が東京へと向いました。
今までは往復の航空券、
今回は１枚だけ。
昨夜は家族揃っての壮行会でした。
息子は
「おかんのコロッケが食べたい、それ以外は何も特別なものはいらないよ」と言っていたんですが、
頑張りました！
なんたって、まだ贅沢キャンペーン期間中なんですもの。
天然ものの鯛を買って、初めて姿焼きに挑戦。
火の通りがいいようにと思って
思いっきり入れた切れ目がちょっと大きすぎましたけど(笑)
仕出しの祝膳に付いてくるのとは比べ物にならないくらい
身がしっとり、ほっくりして美味しかったです。
大きな鯛だったのにあっという間に食べちゃいました。
他には息子のリクエストのポテトコロッケ、
牡蠣の天ぷら、かぼちゃの煮物、トマトと新たまねぎのサラダ、
お赤飯、筍ご飯、若竹汁、軟骨のから揚げなど作りました。
あと２種類、何か作ったんですが・・・忘れちゃいました(笑)
今朝も「食べ過ぎた～！」と言いながら、
こ～んな大きなコロッケパンを２個、持って行きました。
夕食にコロッケをリクエストしたのも、
当日にコロッケパンを持って行きたかったためなんだそうです(笑)
もちろんパンも手作りです。
「お昼と夜に１個ずつ大事に食べよう」なんて言ってました。
小さな時から泣き虫だった息子、
頑張ってるけど、きっと期待や不安でいっぱいなんでしょうね。
息子の引越し荷物の中に、少しのレトルト食品と供に持たせたお米は
もちろん
お米の量にもさりげなく母の思いを託して
一升五合（１５合)
「いっしょうはんじょう」と読みます。
息子のこれからの人生が一生繁盛しますように。
卒業の記事にもたくさんのコメントありがとうございました。
しばらくは抜け殻みたいになっちゃってるかもしれませんけど、
やっとコメント、訪問する余裕が出来そうです。