先日、台所を片付けていたら
大豆発見
！
真ん丸の乾物の大豆、可愛いねぇ
そういえば、、
最近テレビやいろんな方のブログで
味噌づくり！
を見ていたので
味噌を作ってみようか
！
と母と盛り上がり
さっそく大豆を水に浸けました
味噌を浸けただけではもちろん味噌にはならず
麹がいるんですよね
翌日にでも麹を買いに行こうと思ってたら
夜になって
大豆を炊き始める母！
んんん？
1晩くらい水に浸けた方がいいんじゃない？
っていうか、
まだ麹も無いのに大豆炊くの早くない
？
コトコトコトコト炊くこと3時間くらい。
炊きあがった大豆がこれまた美味しそうで、、
ｵｲｼｿｰ
半分は豆の煮物にしようか？
半分じゃ味噌があんまりできないんじゃない？
分量もわからなくなるし、、
まぁ、そもそもまだ麹が無いしね
ということで
味噌用の大豆は
全部煮物になりました（笑）
食いしん坊親子の味噌づくりでした
それにしても乾物だと真ん丸の大豆が
水で戻すと楕円形になるのは何故
後日再びチャレンジ！ 
元旦に腰を圧迫骨折した母、
おかげさまで順調に回復しているようで
コルセットをつけて
近所を散歩できるようになりました
冬は曇りがちな大阪ですが、
昨日はお天気が良くて
日射しも春めいていたので河川敷を散歩
マスク外して深呼吸して、
気持ち良さそうでした
動けるようになるころに
油断してまた悪くしないよう
気をつけないとですね
油断して、、といえば
プロ野球は昨日からキャンプイン
今年は有観客でのキャンプとのこと。
何度か沖縄キャンプを見学に行ったことあるけど
雨の日とか意外と寒い日もあって、
油断して半袖ばっかり持っていって痛い目に合いました
行かれる方は暖かい服も持っていってくださいね。
2010年の中日沖縄キャンプ
寒くてダウン着てる
