今日紹介するのは、バーボンに良く合うおつまみです。
一見するとフランスパンですが、実はコレはレーズンバター
輪切りにするとこんな感じ
昨日書いた“ブッカーズ”を飲んだバーでレーズンバターを頼んで、出てきたのがコレでした。
レーズンバターにしてはちょっと高いな、と思ったんですが、コレが美味しくて、夫婦ふたりで2皿食べてしまいました。
名前がわからなかったので「フランスパン・レーズンパター」でググってみたら、結構ヒットしてビックリ
そんなに有名なものなんですか
ネット通販で買ったんですが、1本1200円くらいするんです
フランスパン1本分なので量は多いんですが、食べ始めると止まらなくなってしまうので、なんかもったいない
まぁ、コレを買うかどうかは別にして、レーズンバターはバーボンにとても良く合います
また、ずいぶん間が空いてしまいました
ここ最近は、ネタは結構あったんですが、いろいろ忙しくてなかな書けませんでした
この週末でまとめて書こうかな、と思います。
まずは、お酒
2/14
バレンタインデーに奥様から貰いました。
バーボンです
木箱に入って、なんか高価そう・・・、ってゆーか高価いはず
実は、このお酒は最近になって初めて飲んだんです。
バーに行ったときに、飲んだことのないバーボンを飲もうとバーテンさんにお勧めを聞いたら、
「かなりキツイんですが・・・」
と言って出してくれたのが“ブッカーズ”でした。
アルコール度数：64.2度と、僕がこれまで飲んだウィスキーの中で一番キツイ
まぁ、アルコール度数の高いお酒に何の抵抗もない僕は、ストレートで飲みましたが。
このときの印象がとても良く、奥様はそれを覚えていたようです
開けてすぐは、香りが尖っていて、かなり辛い
高いアルコール度数による、のどの焼けるような感じと相まって、甘めのバーボンが好きな僕にはちょっとキツいかな、と思いましたが、数日経ってだんだん柔らかくなってきた気がします。
苦みが強く、少しざらついた舌触りが独特で、辛口のバーボンながら懐の深さを感じます。
バーボンは（他のお酒でもそうかもしれませんが）空気に触れ、進む酸化が進むことでふくよかに、まろやかに変わります。
この変化を楽しむのもまた一興
家で飲むお酒の楽しみ方かもしれませんね
“ブッカーズ”がどう変わっていくのか、今後が楽しみです
あ、変化を感じる前に飲みきってしまわないように気をつけなくちゃ
昨日（もう一昨日かも）は僕の誕生日でした。
奥様から誕生日プレゼントにもらったのがこのお酒でした。
I. W. ハーパーは代表的なバーボンですが、これはその長期熟成品。
普通のI. W. ハーパーは、それほど好きではありませんが、12年は大好きです
口に含むとハーブや薬草のような香りを感じる、スッキリとしたお酒です。
スッキリしていながら、辛くはなく、後味には少し苦みが残ります。
この苦みが好きです
奥様は、コーラで割って飲んでいました。
バーボンのコーラ割りは、このバーボンがとても良く合います。
ちょっと贅沢すぎる気はしますが・・・
普通のI. W. ハーパーも、学生時代に飲んだ“昔のもの”は美味しかったです。
なんでも、輸入元が大手酒造メーカーに代わり、味が落ちたんだそうです。
当時から、“昔のもの”は入手が難しく、「もう最後だよ」って言われたのを覚えています。
この12年はその味に近い気がします。
多少お金を出しても、老舗メーカーの本来の味は残してもらいたいものです
