LBCとは、ランチボックスコンディショニング、弁当箱をツールにした食育のキャッチフレーズです。
弁当箱をツールとした実践は、足立己幸先生の「３・１・２弁当箱法」を基本としています。
LBC、この言葉はオリジナルで、もうひとつの意味があります。
Life ≒ Basics of Creation
「食」が「生きていく基礎を作り出す」ことをLBCは表しています。
つまり、食によって、生きる力を育成することを目指しているのです。
などと書きましたが、その準備で超大変です。終わりません。前回は、信頼できるパートナーと一緒に組んでできたのですが、今回は、準備から関係者との調整と、何から何まで自分一人でやらなければなりません。
しかし、このブログをこうして更新することで、とにかくやらなければならない！という覚悟ができました。
格好良いことを言えば、楽な道と、険しい道、どちらを選ぶかと言われたら、後者を選びます！