昨日、久しぶりに行けました。侍渋谷店です。
こちらのお店に、侍の代表がいらっしゃいます。自分は侍本店ができて以来、ずっと侍で食べ続けています。
もちろん本店の侍も美味しさ抜群ですが、渋谷店、代表の作る侍はなぜか一味違います。
同じかもしれませんが、自分にはより一層美味しく感じてしまうのかもしれません。
代表の森さんが毎日自宅にも帰らず、侍本店の床にダンボールを敷いて寝泊りして、自慢のスープを作り出し、その味が安定するように苦労されていた時を知っています。まさに気合いの男です。
まだ、侍のラーメンを食べたことのない人がいれば、一度足を運んで食べてみてください。
