今日はLBC実習をやりました。本当は3月に予定していたのですが、震災の影響で延期になっていたプログラムです。
LBCは、ランチ ボックス コンディショニング の頭文字をとり、弁当箱を目ばかりとして、自分の食事を管理し、健康、生きる力を高めるための実践です。
また、LBC には、Life ≒ Basics of Creation 食というのが、生命、そして創造の基礎となるもの、という意味合いも持たせてあります。
今日の実習は、足立先生の３１２弁当箱法をもとに実践しました。
設計図をもとに、弁当箱に食材を詰めていきます。
しっかり詰められているかチェックします。
きれいに、しっかりつめられて弁当箱。
