こんばんは
北海道の実家へ一人で帰省していた
ぴっぴ(小1♂)が一週間ぶりに帰ってきました～
帰ってきてからの第一声は「あっついな～」でした。
「お母ちゃんに会えて嬉しい
」とか、可愛いこと言ってくんないかな～と思ってたけど残念(笑)
ぷっぷ(2歳♀)も遊び相手が帰ってきて
大人しかったのがパワーアップ
早速、兄妹喧嘩してました…。
久し振りに会ったんだから、
もうちょっと仲良くしてよ～って感じです。
ではでは献立へ～
この日は夫が夏風邪をひいて病み上がりだったので
お腹に優しそうな晩ご飯にしました。
★献立★
【メイン】食欲がない時もサラサラいける奄美大島の鶏飯
【副 菜】4種類のおばんざい盛り合わせ
・きんぴらごぼう
・タコとトマトの酢の物
・いんげんのお浸し
・ほうれん草の白和え
【汁 物】鶏スープ
■食欲がない時もサラサラいける奄美大島の鶏飯
★本場の鶏飯(けいはん)にはパパイヤの漬け物(!?)が入ってるらしいのですが、
こちらでは手に入らないので、椎茸の甘辛煮、
塩茹でしたにんじん、錦糸卵、鶏肉を具にして
ご飯の上に乗せました。
★鶏肉を茹でた汁に顆粒の鶏ガラスープ、
塩コショウで味を調えて鶏スープに。
スープをご飯にかけてお茶漬け風にして食べるのが
鶏飯の食べ方。
(分かりづらいですが、写真は鶏スープをかけた後の写真です。)
奄美大島に行ったことはないのですが、
屋久島に行った時に食べました
■ほうれん草の白和え
★絹ごし豆腐しかなかったので、ちょっと水分多目です…。
■いんげんのお浸し
■きんぴらごぼう
■タコとトマトの酢の物
★ミョウガも入れてサッパリと。
ごちそうさまでした。
今日も訪問ありがとうございました。
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