ポテトサラダと生ハム
2022ホルガー・コッホ カイザーシュトゥール ヴァイスブルグンダー トロッケン
プティ ヴェールとホタルイカの新玉ねぎソース和え
肉じゃが
ししゃも焼き
ポテトサラダはマスタード、新玉ねぎ。
生ハムのせ
朝食とランチなど
朝食
山平たまごが美味しい
椎茸の山椒煮
えのき茸としめじのお味噌汁
春菊の茎、豚肉で焼きそば
煮てから120度くらいで１時間オーブンへ
ブラッドオレンジを煮ました。
カンパリとてんさい糖
お弁当の残り物でランチ
シナモンロール、ゆで卵と生ハムブロッコリーでランチ
ミートソースとプティ ヴェール
いつもの朝食
ちょうど良い塩加減のニシン、美味しい。ランチ
金目鯛の煮付け
ムートン カデ ブラン2024
ほうれん草、豚挽肉とパンチェッタのトマト味をソース
ホタルイカと椎茸炒め
椎茸を炒めて香りを出してからさっとホタルイカを和えるみたいな
金目鯛とお豆腐、ネギで煮付け
米村のトリュフクッキー
シロネ16ヶ月ナチュラルチーズ
鯖フライとアワビと黄ニラのパスタ
残ってたワインで
鯖フライを揚げる前に残ってたパクチーの根の部分の天ぷら。
ブロッコリースプラウトと新玉葱添え 鯖のフライ
ローストビーフサラダ
小さいアワビ、黄ニラとトマトでパスタ
シロネ16ヶ月チーズ、お肉屋産の手作りビーフジャーキー
久しぶりに美味しいワインを
友人と3人でレストランで
ムルソー クロ ド ラ バール2018 ドメーヌ デ コント ラフォン
シャルム シャンベルタン グラン クリュ2018ジャン マリー フーリエ
まずはシャンパンで
最初、少しかため 暫く上がってくるのを待ちながら
これはすぐに美味しい感じでした。
飲んでいくうちに良くなってきたぞ、はちみつ
楽しい夜でした〜
山平たまごのお揚げ煮
ピノノワール キュヴェ チエ クヴァリテーツヴァイン トロッケン2023ヴァイングート ベルンハルト コッホ
山平たまご
軽く茹でた卵をお揚げに入れてサッと煮 揚げを上手く広げれない時に作り易い
この卵は濃厚で美味しい
椎茸に海老のすり身を入れて焼売の皮で蒸し
カレイをソテーして黄ニラと椎茸炒めを添え
シロネ16ヶ月ナチュラルチーズ
チーズ、美味しい