鯛の拳めとホッキ貝の握り

ピノ　グリ　レ　アジル　ブランシュ2021ジョゼフ　グリュス　エ　フィス

とり手羽の煮込み

友人で作りがんもどき

鯛の昆布締めとホッキ貝で握り

白松茸、モミタケ

シュナン　ブラン2024ランレイ

鯖の西京焼き

初めて見るキノコ　白松茸　モミタケというそうです。

フライにしてみました。

炒めてパスタ

歯応えもあり、香ばしく美味しい

骨付きラム肉のソテー

サントネー　ヴィエイユ　ヴィーニュ　2021マルク　コラン　エ　セ　フィス

骨付きラム肉　食べるところ少ないなあ

ミニトマト色々サラダ

マンステール　ジェロメAOCレクリュ

秋刀魚の塩焼きとトリッパ

秋刀魚の塩焼き

鰹のたたき

好みでなかった

前日のトリッパの残り

足りなかったので　スモークサーモンでシーザスサラダ

南アフリカのワイン

トリッパの煮込み

シャルドネ　2022 ポワロン　ダバン

ヤリイカの中にゲソと舞茸　エスカルゴバターを付けながら

海苔弁は夫のおみや

前日のトリッパのフライが硬かったので

煮込みにしました。ピーマンとひよこ豆入り

ブリの煮付け

ソーヴィニヨン　ブラン2022ドメーヌ　ド　ヴェディラン

揚げなす

お刺身用のブリの煮付け　サクで売ってたのを煮付け

キーマカレー

友人の手作りコロッケ

オッテンブライト　ショイレーベ　トロッケン

茗荷の天ぷら

友人からの差し入れの美味しいコロッケ

成瀬の鰻は夫の持ち帰り

トリッパのフライ

プリューガー　ピノノワール　トラディション2023

トリッパのフライ

香草で煮て、成形して冷凍してました。それをフライです。

バターとオリーブオイルでフライに。エスカルゴバターも好みで付けます。

レモンとタルタルで食べました。

が！硬い！なのでまだ残ってたトリッパ、ハチノスは煮込みへ

ナスとマッシュルームのサラダ

ナスはレンジでチンです。

釜揚げしらす

ミートボールで黒酢酢豚

プリューガー　ピノノワール　トラディション2023

むきかれい　４日くらい塩をして脱水

おかわかめを入れたサラダ

ミートボール、空芯菜、パプリカの黒酢酢豚

代々木 レストラン キノシタ

レストラン　キノシタ　　

2009年から伺ってます。

まずはシャンパンから

菊芋

鯛の昆布締め

大きなセップ茸

サラダ　このフォアグラの美味しいこと

ロブマイヤーのグラスで

カッペリーニにはキャビア　なのでシャンパンをまた

つぶが大きく美味しい！

メインは仔羊　

口直しのシャーベット

モンブラン　中にバニラも

四人でモンブラン３、チーズケーキ１　でした。

いつも満足！素晴らしいキノシタでした。

ここはワインがいっぱいあります。

トイレに飾られてる〜ボトル