その間、お好み焼きを一回、うどんを一回作った。
私は旅行中は外食しまくりの人間だけれど、彼女はオランダに何度か来たときもマメにいろいろ自己流のものを作っていった。自炊が好きらしい。
材料は小麦粉、塩、水。あとはこねてこねて、寝かして、切って、ゆでる、という流れ。
こねるのが大変だった。最初に粉に水を混ぜるところでもっと時間をかけて水分が均等に回るように気をつければ、もうちょっと楽だったかも。
うどんを延ばしているところ。ローラーがパイ用なので、長細く延ばしている。
ゆでているところ。手打ちうどんらしいうねりで期待が高まる。
食卓。竹のざるを持ってきていたので、いかにも日本食な感じにしあがった。
うちの田舎の手打ちうどんには負けるけど、なかなか美味しかった。今度一人で作ってみようと思う。