久し振りに暖房をつけて真冬のレッスンみたいです。
今日はホシノ天然酵母を使った、抹茶とホワイトチョコのパウンドケーキとマナキッシュ(レバノンのパン)
パウンドケーキはカットすると緑色に白いチョコが顔を出します🎵
ふわっふわです。
マナキッシュはレバノンのパン。
２種類のトッピングで。
(コリアンダー、クミン、ごま、アーモンド)
と(マジョラム、タイム)
どちらも癖になる。
今日は焼いている間に、明日のレッスンで作るカルダモンロールの試作のパン等を召し上がって頂いています。
ご試食のパンが甘いので、お気に入りのマルハニチロの冷凍シシャモで作った南蛮漬けも。紫玉ねぎと人参を漬け込んでいます。
何かオシャレじゃないけど(笑)
これから、明日のレッスンの準備にかかります。