こんにちは
今日はお天気がそこそこよくて お洗濯に励む私です(笑)
昨日の玄関SHOP
OPENと同時に お客様がいらして下さり
いつもの2倍・・パンもお菓子も 仕込んでいたのですが
夕方には完売・・本当に嬉しかった~~
売れる事も嬉しいですが
ここのパンが美味しいからって
言って下さるのが本当に嬉しいです
私の腕ではなく 酵母の美味しさなんでしょうね
自家製酵母は作る環境によって美味しさも様々
おばあちゃんのお漬け物の米床が
おうちによって味が違うのと同じ・・
自家製酵母パンのお店によって 味わいも違ってきます
興味のある方は 自家製酵母パン屋さんめぐりしてみてね
小麦ふぁ~む るいまま