12月4日 媛スマの生ハム
キュウイと合わせるとは、さすが海外経験も豊富な中野さんです。
私たちでは思いつきません。
オリーブや糠漬けきゅうり、人参のラペにも合ったそうです。
ネーミングのご指摘も納得です。
しかし、どうしたものか？
悩みどころです。
12月5日 刺身
色艶もよく、口の中でとろけるトロのような食感が素晴らしいとのコメント。ありがとうございます。
中野さんにも絶賛頂いた「媛スマ」が、テスト販売中。
クラウドファンディングの返礼品がスマで、特別な価格設定となっております。
旨いはもちろんモチモチなのにとろける食感、養殖魚の新星スマ！！（田中俊也 2020/11/21 公開） - クラウドファンディング READYFOR (レディーフォー)