真珠の貝柱 | こもぶろぐ

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愛媛県宇和島市蒋淵(こもぶち)から「食べよう蒋淵特産品!!広げよう蒋淵ネットワーク」を合言葉に心温まる情報と旬の味覚情報をお届けします。

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今日は「真珠の貝柱」の新しい品種の試験剥きを見てきました目

これまでの品種に比べて、サイズがBigアップ

2年かけて育てた15~20匁超えのアコヤガイからこれまでの倍以上もある貝柱が採れましたニコニコ

こもねっとでも11月中旬以降取扱いを始める予定ですニコニコ

楽しみがまた増えましたキラキラ