藻塩作り今日は藻塩を作っているKさんの作業場にお邪魔しました 藻塩はホンダワラと呼ばれる海藻から作るそうです。 まず、10回以上海水に浸し→天日干しを繰り返した乾燥しきった状態を作るそうです。 そして次に燃え盛る炎に投入し、灰を作るそうです。 ＜自作の焼却装置と窯＞ 中には秘密があり撮影禁止です その灰を集めて、海水でろ過していきます この工程にも秘密があるそうです （どうも、昔ながらの技法を使っているらしい） つづきは明日の作業になります
）