こんにちは！大阪市天王寺区で、自家製酵母パン&微量イーストのバゲット教室をしています(^ ^)
ご興味ございましたら、ホームページまで！
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（※5月〜9月まで産休&育休入ります）
だいぶ前になりますが、4月のマンスリーレッスン『よもぎのクーロンヌ』のアレンジバージョン、『バジルとドライトマトのクーロンヌ』をレッスンさせて頂きました
製パン用バジルミックスと、ドライトマトを生地に混ぜ込んでます
大変、イタリアーンなパンになりました🇮🇹
フランスの方に怒られそうですが（笑）
クーロンヌは、元はシンプルなフランスパン生地なので、色々とアレンジ出来ます
食べる時は、ちぎりパンの感じで。
パーティや何か大人数の集まりで、活躍しそうなパンですね
ウチに来て下さる生徒さんには良く言ってるのが、
『ウチのレシピ、おウチでは好きなようにアレンジしてくれて良いですから！』
』もちろん、パン作り始めたての時は、レシピ通りに作るのが精一杯かもしれません。
でも慣れてくると、どこをどう変えて大丈夫か分かるようになりますし、自分好みにアレンジするのが楽しくなってきますよ
もちろん、レッスンではアレンジのアドバイスもさせて頂いてます
より自分好みのパンを目指して！
色々試行錯誤してみるのも楽しいですよ〜