昨日は、またまた感動的なレッスンを受けてきましたー
時間とお金がある限り、学びに使いたい
物欲がないとは言えないけれど、衣食住の中ではダントツ食
ワタシの物欲の8割は食材です
ワタシがいつも同じ服を着ているせいか、友人が断捨離だといってはウチに洋服をたくさん持ってきてくれます
冬くらいから届き続け、今ではもう完全にワタシの手持ち数を超えています（笑）
おさめる場所がなく、紙袋保管中
なんとかしなくちゃ
さてさて、今日は米粉パン復習ネタです
先日のレッスンで習った目からウロコの米粉パン
今まで使っていた方法とは少し勝手が違うので慎重に慎重に。。。
ちょっと色白ですが（笑）
キレイに焼けました
気泡も全体的に入ってます。
なんといっても
フワフワ〜
ふわふわ〜
完全に冷めてからカットしましたが、
ふわふわすぎて切りにくい。
焼成後24時間（常温）経っても
フワフワ〜
ふわふわ〜
作りたてのいちごジャムと一緒にいただきました
サイコー
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いわむらよしえ
米粉マイスター、米粉パンマイスター、米粉スイーツマイスター、薬膳アドバイザー、薬膳茶エバンジェリスト
自身の病気や食物アレルギーを機に身体にやさしい食材や調味料でのシンプルな食生活を心がけています。
身土不二、薬食同源の考えのもと、動物性食材やアレルゲンを使わず素朴な料理やお菓子を提案する料理講師「やさしいこめこの会」、焼菓子販売「gluten-free&vegan こめこと」として千葉県を中心に活動中。
アレルギーや病気、宗教や趣向にとらわれず、大切な人と同じものを食べられる喜びをお伝えしたいと思っています。
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