おはようございます✨
昨日は、ささみの南蛮漬け✨を作っていただきました✨
鶏ささみを小麦粉をつけて油で揚げて、揚げたてを、調味液に浸したものです✨にんじん、きゅうりは、細切りにし、玉ねぎは櫛形に切り、薄くスライスして、晒しふきんに包んで、流水でもみ洗いして、辛味をさっと取ります。ギュッと水分を絞って使います。野菜類をバッドに入れ、酢、醤油、濃縮だし、三温糖、レモンの輪切り、と一緒に、揚げたてのささみを漬けて、いただきます✨
さっぱりしていて、ささみもヘルシーな感じで、暑い時に、さっぱり、とっても美味しい✨
そして、昨日は、トマトとイタリアンパセリの酸っぱいスープ⭐️
昨日は、一汁一菜に、おつまみをちょこちょこといただいた、簡単ごはん、いただきました✨
✨素敵な時間になりますように✨