こんにちは✨
昨日は、スパイスカレーを作っていただきました✨スパイスたっぷり✨トマトビーフカレーです⭐️
玉ねぎ、人参を、フードプロセッサーで細かくし、オリーブオイルで炒め、
細かく切った、牛塊肉、スパイス類を入れて炒め、（カレーパウダー、ガラムマサラ、クミン、コリアンダー）白ワイン、水、カットトマト缶、コンソメ、ローリエ、を入れて、蓋をして、中火でふつふつ煮込んだ、トマトビーフカレーです⭐️
仕上げに、味をみて、塩、ブラックペッパーあらびき、カイエンペッパーで辛さをお好みで調節します✨
スパイシーで、トマトの酸味がふわっと、さっぱりしていて、とっても美味しい✨とろみは、玉ねぎやにんじんのみじん切りでつけています✨
昨日は、ライスを多めにたいて✨
カレーもお鍋で出して、好きなだけよそって、カレータイム✨スパイスカレー、本格的なのもありますが、さらっとしていて、余分な油脂が入っていないので、さらさら優しい味わいで、とっても気に入っています✨カイエンペッパーで辛味を調節できますし、辛味を入れなくてもとっても美味しいと思います✨
スパイスは、目分量で、量っていなかったので、また今度分量出したいと思います✨大体、小１〜大１ずつ使用しています。（今回は、パウダーのスパイスを使用）お好みで味を見ながら、加えるのも良いと思います⭐️
とっても美味しい✨スパイスカレー⭐️でした⭐️
✨素敵な時間になりますように✨