豚肉と野菜のグリル✨

こんばんは♪

今日は、豚肉と野菜のグリル、を作ってみました♪レシピをご紹介します。お家にあるものでも、簡単に出来る、熱々がとっても美味しいメインになる１品です♪

材料　　２人分

豚肩塊肉　　３００g

じゃがいも　　２個

マッシュルーム　　５個

にんじん　　1/2本

ゴーヤ　　1/2本

玉ねぎ　　1/2個

オリーブオイル　　適量

塩　　適量

ブラックペッパー荒挽　　適量

作り方

（オーブンを２１０度に余熱します。）

①じゃがいもはよく洗って皮付きのまま乱切りに、玉ねぎは皮付きのまま、４等分に（半個の２個使用しています。）にんじんは、皮を剥いて乱切りにします。ゴーヤは縦半分に切り、種とわたを取り除き、他の材料と合わせて大きめに切ります。マッシュルームは汚れがあれば、キッチンペーパーで拭き取っておきます。豚肉は塩、ブラックペッパー荒挽を全面にまぶし、２センチ幅に切りました。

②オーブンシートを敷いた天板に①を並べ、全体に、オリーブオイルをまわしかけ、塩、ブラックペッパー荒挽を全体にまぶします。

③余熱していたオーブンで、２１０度で約、２０分〜焼きます。じゃがいもに竹串がす〜と通ればOKです。私は画像の大きさで、２０分焼いてOKでした。