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スパイスアンバサダーのレシピです♪ハウス おろし生わさびを使って、フレッシュサラダ、わさびドレッシングで♪のレシピをご紹介します。わさびがぴりっと効いた、大人向けのとっても美味しいドレッシングです。
材料 ２人分
サニーレタス ２枚
パプリカ（黄） 1/2個
きゅうり １本
ミニトマト １５個
ベビーチーズ （アーモンド） ２個 ３０ｇ
オリーブオイル （エキストラバージンオリーブオイル） 大１
酢 大１
醤油 大１
濃縮だし 小１
塩 適量
ハウス おろし生わさび 小１
作り方
①サニーレタスは洗ってちぎって、水気を切ります。パプリカは、へたと種を取って細切りににし半分の長さに切ります。きゅうりは、ピーラーで模様をつけて、お好みの厚さに輪切りにします。ベビーチーズは、６等分に切っておきます。ミニトマトはへたを取ります。
②ドレッシングを作ります。小さめのボウルに、ハウス おろし生わさび、酢、醤油、濃縮だし、オリーブオイルを入れて全体に混ぜ、味見をして塩で調味します。全体によく混ぜます。
③器にサニーレタスを盛りつけ、ミニトマトをへたの部分を下にして盛りつけます。パプリカ、チーズも彩りよく盛りつけ、小さめな容器に入れた②のドレッシングを添えます。
わさびがぴりっと、野菜がみずみずしくシャキシャキ、とっても美味しい♪オリーブオイルの風味も感じられ、ごま油で作っても美味しいのですが、今日はオリーブオイルで。濃縮だしで味付けもしているので、しっかり味のドレッシングになります。
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彩り鮮やか♪新鮮な野菜がたっぷりいただける、とっても美味しいレシピです♪
素敵な時間になりますように☆
