スパイスアンバサダー*フレッシュサラダ*わさびドレッシングで♪ | わたしのごはん☆Happy Days☆~Happyレシピ☆~毎日美味しい食卓を♪

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スパイスアンバサダーのレシピです♪ハウス おろし生わさびを使って、フレッシュサラダ、わさびドレッシングで♪のレシピをご紹介します。わさびがぴりっと効いた、大人向けのとっても美味しいドレッシングです。

 

材料  2人分

 

サニーレタス  2枚

パプリカ(黄)  1/2個

きゅうり  1本

ミニトマト  15個

ベビーチーズ (アーモンド)  2個  30g

オリーブオイル (エキストラバージンオリーブオイル)  大1

酢  大1

醤油  大1

濃縮だし  小1

塩  適量

ハウス おろし生わさび   小1

 

作り方

 

①サニーレタスは洗ってちぎって、水気を切ります。パプリカは、へたと種を取って細切りににし半分の長さに切ります。きゅうりは、ピーラーで模様をつけて、お好みの厚さに輪切りにします。ベビーチーズは、6等分に切っておきます。ミニトマトはへたを取ります。

 

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②ドレッシングを作ります。小さめのボウルに、ハウス おろし生わさび、酢、醤油、濃縮だし、オリーブオイルを入れて全体に混ぜ、味見をして塩で調味します。全体によく混ぜます。

 

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③器にサニーレタスを盛りつけ、ミニトマトをへたの部分を下にして盛りつけます。パプリカ、チーズも彩りよく盛りつけ、小さめな容器に入れた②のドレッシングを添えます。

 

 

わさびがぴりっと、野菜がみずみずしくシャキシャキ、とっても美味しい♪オリーブオイルの風味も感じられ、ごま油で作っても美味しいのですが、今日はオリーブオイルで。濃縮だしで味付けもしているので、しっかり味のドレッシングになります。

 

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彩り鮮やか♪新鮮な野菜がたっぷりいただける、とっても美味しいレシピです♪

 

 

素敵な時間になりますように☆

 

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