こんにちは♪
かぼちゃの水煮を、塩昆布、白だし、酢、で和えた、とっても簡単、お手軽、美味しいレシピをご紹介します♪
材料 ２～３人分
かぼちゃ （カットしたものを使用） ４００ｇ
塩昆布 １０ｇ
白だし 大１
酢 大１
水 お鍋にかぼちゃがかぶるくらい 適量
作り方
①かぼちゃはカットしてあるものを使用しました。洗って、丁寧に仕上げるならば、面取りをします。
②お鍋にかぼちゃを入れ、かぶるくらいの水を入れ、火にかけます。蓋をして、かぼちゃがほっくり煮えるまで水煮にします。
③かぼちゃが煮えてきたら（す～っと竹串が通るまで、後はお好み具合で。）、ザルにあげるかお鍋のまま、水分をざっと切ります。かぼちゃをお鍋に戻します。
④③の水分を切ったお鍋に、白だし、酢、を全体にまわしかけ、塩昆布を入れてさっと和えて(予熱で調味料を和える感じです。）、器に盛りつけます。
お酢と塩昆布の味わいがなんとも美味しい♪白だしも入って、さっと和えるだけ♪かぼちゃの美味しさ、素材の味を活かしたとっても美味しいレシピです♪
栄養たっぷり、簡単和食♪かぼちゃのオレンジ色も映えて、とってもきれい♪食欲そそる、とっても美味しいレシピです♪
素敵な時間になりますように☆
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