こんにちは♪
新じゃがを使ったレシピ、小エビとイタリアンパセリの♪粉ふき芋サラダ☆彡のレシピをご紹介します♪
材料 ２人分
新じゃが ２個 ２６０ｇ
小エビ（乾燥） ５～８ｇ
GABANイタリアンパセリ 適量 大１～
塩 適量
オリーブオイル 大１＋トッピングに適量
作り方
①じゃがいもは皮をむき、洗って、等分に食べやすい大きさに切り、お鍋にかぶるくらいの水、新じゃが、塩を適量、入れて茹でていきます。
②新じゃがにす～っと竹ぐしが通るようになったら、お鍋の水を捨て、火にかけて、さっと混ぜて、粉をふかせます。
③②に小エビを入れて全体に混ぜ（少し炒るような感じで）、GABANイタリアンパセリを入れます。イタリアンパセリを入れたら、さっと混ぜ、ボウルに移します。
④全体に混ぜ、味を見て、イタリアンパセリ、塩を調節して、オリーブオイルを入れ、全体に混ぜなじませます。器に盛りつけ、オリーブオイルを再度、少量まわしかけます。
小エビが香ばしく、イタリアンパセリの風味もほんのり効いています♪新じゃががほくほくで美味しい♪イタリアンパセリは彩りがメインですが、風味もほんのりします♪
GABANイタリアンパセリは、いろいろな料理に彩りを。サラダ、パスタ、オムレツなどに。
彩りも華やか♪春のサラダにオススメです☆彡
素敵な時間になりますように☆
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