【レシピブログの「食欲をそそる、夏レシピ」モニター参加中】
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スパイス大使のレシピです♪今月のスパイス、GABAN花椒とハウス香り七味を効かせたレシピ、炒め肉ねぎ茶そば☆彡のレシピをご紹介します♪
材料 ２人分
茶そば（茹で） ２人分 ２３０ｇ
豚肉 １５０ｇ
刻みネギ １パック 適量
ごま油 大１
塩（紅糀塩使用） 適量
お好みのだし（牡蠣・醤油だし使用） 大１
酒 大１
醤油 大１
みりん 大１
GABAN花椒 適量
ハウス 香り七味 適量
作り方
①フライパンにごま油を熱し、豚肉を入れて炒めます。色が変わってきたら、塩、GABAN花椒、お好みのだしを入れて全体に炒めます。（あらかじめお肉にだしで下味をつけておきます。）
②茶そばを加え、麺の上に酒をふり、全体にほぐしていきます。
③全体にほぐれてきたら、醤油、みりんを加え全体に混ぜ、刻みねぎを加えます。味を見ながら、GABAN花椒、ハウス香り七味を加えて全体に混ぜます。味見がOKなら器に盛りつけ、香り七味やGABAN花椒を再度全体にふりかけていただきます。
GABAN花椒と香り七味香るお味に、甘辛味が絡んで、お肉たっぷり♪ねぎと一緒にとっても美味しいです♪
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GABAN花椒は、ピリっとした辛みとさわやかな香りを持つ、中国の山椒。麻婆豆腐、野菜炒めなどに。
茹で茶そばで、簡単に出来て、とっても美味しいですよ♪スパイス香る♪焼きそばの和風バージョンのようで、お気に入りになりました☆彡
素敵な時間になりますように☆
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