こんばんは♪
今月のスパイスGABANクミンを使った減塩レシピ、クミン風味のキャロットラペ☆のレシピをご紹介します♪
材料 ２人分
にんじん 大1/2本
ＧＡＢＡＮクミン（パウダー） 小1/2
塩 ひつつまみ ３ｇ
はちみつ 小１
レモン汁 小１
ＧＡＢＡＮブラックペパー 適量
オリーブ油 大１
作り方
①にんじんは皮をむいて、千切りにします。ボウルに塩を入れて全体に混ぜます。
②①に、クミンを入れ、ブラックペパーをたっぷり、レモン汁を入れてはちみつを加えます。最後にオリーブ油を入れ全体に混ぜます。冷蔵庫で冷やしても美味しいです。
最初に塩を入れることによってにんじんから水分が出ます。今回は水分を絞らずに、そのままで、にんじんのジュースがたっぷり！さっぱりさわやかなクミン風味のキャロットラペ。ブラックペパーも後引くおいしさでとっても美味しく仕上がりました♪
GABANクミンは、肉料理やスパイシーな料理に、インド風の香りを。手作りカレー、サブジ（インド風野菜炒め）などに。
素敵な時間になりますように☆
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