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こんにちは♪
スパイス大使のレシピです。GABANジンジャーをたっぷり効かせた、牛肉とかぼちゃのジンジャークリーム煮☆を作ってみました♪レシピをご紹介します！
材料 ２人分
かぼちゃ ２００ｇ
玉ねぎ １個
牛切り落とし肉 ２００ｇ
サラダ油 大１
塩 適量
GABANブラック＆ホワイト荒挽（またはブラックペパーとホワイトペパー） 適量
ＧＡＢＡＮナツメグ ３振り
GABANジンジャー 小２
コンソメ 小１
ミックスフルーツ ３５ｇ
生クリーム １００ｍｌ
白ワイン 大２
パセリのみじん切り 適量
作り方
①かぼちゃはスライスします。（スライスしてあるものを使いました。）玉ねぎもお好みにスライスします。
②フライパンにサラダ油をひき、玉ねぎを入れて炒めます。透き通ってきたら、牛肉を入れて炒め、色が変わったら、かぼちゃを入れます。
③塩、GABANブラック＆ホワイト荒挽（またはブラックペパーとホワイトペパー）、GABANナツメグを３振り入れ、全体に炒めます。ミックスフルーツを入れます。
④白ワインを入れて全体に炒め、生クリーム、コンソメを加えて、蓋をして中火でかぼちゃに火が通るまで煮込みます。（強火になりすぎないように、中火でじっくり加熱してください。）
⑤かぼちゃに火が通ったら、仕上げに、GABANジンジャーを加えて、全体に混ぜます。味見をして、塩やペパーなどで味を調えて、器に盛り、パセリのみじん切りをのせます。
ジンジャー香るかぼちゃクリームがとっても美味しい♪たっぷり入れたGABANジンジャーがホットな美味しさで効いています♪かぼちゃもとろけて、とろっとクリーム味がとっても美味しいです。牛肉も食べ応えがあり、ミックスフルーツがフルーティーな美味しさです！
今月のスパイス、GABANナツメグとGABANジンジャーはこちら☆彡
GABANナツメグは、ひき肉料理や卵料理、焼き菓子などに、臭みを消してさわやかな香りを。ハンバーグ、オムレツなどに。
GABANジンジャーは、肉料理の臭み消しや、焼き菓子などにさわやかな香りと辛みを。ポークジンジャー、クッキー、チャイなどに。
ハロウィンにぴったりな、牛肉とかぼちゃのジンジャークリーム煮☆オススメです♪
素敵な時間になりますように☆
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