ＧＡＢＡＮレッドペパーで♪ホットな美味しさ＊ゴーヤチャンプルー☆

こんばんは♪

今月のスパイス、ＧＡＢＡＮレッドペパーを使って、ホットな美味しさ♪ゴーヤチャンプルー☆の作り方をご紹介します♪ゴーヤチャンプルーに、レッドペパーを加えると、刺激的な辛さがプラスされて、美味しいです♪

材料　　２人分

ゴーヤ　　1/2本
豚肉　　　１００ｇ
卵　　　１個

玉ねぎ　　　1/2個
塩　　適量

ＧＡＢＡＮブラックペパー　　適量
白だし　　大1/2
醤油　　　小１
ＧＡＢＡＮレッドペパー　　適量
ゴマ油　　　小1/2

花かつお　　適量

作り方

①豚肉は食べやすい大きさに切る。ゴーヤは縦半分に切り、種とわたを取ってスライスします。

②フライパンにゴマ油をひき、豚肉を入れて炒める。色が変わったら、玉ねぎ、ゴーヤを加えて全体に炒めて塩、ブラックペパーで味付けします。
③溶き卵を入れて全体に混ぜます。白だし、醤油を加えて混ぜ、ＧＡＢＡＮレッドペッパーをぱらぱらとふりかけます。（お好みで1～２ふりくらい）
④混ぜて、味を見て、器に盛り、足りなければレッドペパーをぱらぱらとかけて、花かつおをかけていただきます。

（レッドペパーはひとふりでも辛いので調節して使ってください。）

※お豆腐も入れると美味しいです。1/3丁くらい崩しながら入れて、お醤油の量を調節してください。

ゴーヤチャンプルーはシンプルな味付けですが、レッドペパーが加わって、アクセントとなりぴりっと辛いのがクセになります♪
夏にたくさん食べたいゴーヤチャンプルーにひと味プラスのホットな美味しさの味付け、オススメです♪

GABANレッドペパーは、幅広い料理にぴりっとした辛みを。手作りカレー、ピザなどに。

素敵な時間になりますように☆

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